Word je echt dikker van de calorieën die je na acht uur 's avonds eet? We zochten het voor je uit.
Laat eten = hoger BMI
Het eerste grote onderzoek dat claimt dat eten in de avond leidt tot gewichtstoename stamt uit 2011. In het wetenschappelijke tijdschrift Obesity staat dat je je risico op obesitas vergroot door na achten nog te eten. Het maakt volgens de wetenschappers niet uit hoe laat je gaat slapen of hoeveel je slaapt. Toch hebben andere wetenschappers veel kritiek op deze studie. Zo vinden zij het té makkelijk om te concluderen dat je meer eet als je na 20.00 uur nog wakker bent. Logisch, want als je slaapt kun je inderdaad niet eten. Ook de conclusie dat mensen die na dit tijdstip nog eten een hoger BMI hebben, ligt voor de hand: hoe meer calorieën je eet, hoe hoger je BMI. Ook wordt er niets vermeld over de hoeveelheid beweging van de deelnemers.
Biologische klok
Dr. Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid, legt aan Nemo Kennislink uit dat eten volgens je biologische klok het beste is. "Als je daar van afwijkt, zoals bijvoorbeeld gebeurt als je een jetlag hebt of in ploegendienst werkt, lopen je 'spijsverteringsklokken' niet meer samen met je 'eetklokken'. Je lichaam raakt daarvan in de war. En dan kun je in gewicht aankomen, omdat je meer gaat eten dan je normaal zou doen,' zegt Seidell. Toch is dit alleen het geval bij extreme verschuivingen in je ritme. Wat later op de avond eten, zoals Spanjaarden doen, kan niet veel kwaad.
Eindstand
Calorieën worden 's avonds natuurlijk niet opeens drie keer zoveel waard. Hoewel de meningen (ook onder wetenschappers) verdeeld zijn over wat je tijdstip van eten voor effecten heeft, zou het volgens deze wetenschappers vooral gaan om de hoeveelheid calorieën die je binnen 24 uur eet. Is het meer dan je caloriebehoefte, dan kom je aan. Is het minder, dan val je af. Wil je onnodig gesnack voorkomen? Dan kun je bovenstaande regel - niet meer eten na achten - natuurlijk altijd aanhouden.
