Sommige mensen zweren erbij. Voorstanders van intermittent fasting beweren dat het ze nieuwe energie, een heldere geest en een lager vetpercentage oplevert. Ze eten achttien uur per dag niet, of gaan zelfs nog een stap verder door maar één maaltijd per dag te eten. Tijdens die maaltijd eten ze alles wat los en vast zit, inclusief bewerkte koolhydraten, exclusief het tellen van calorieën.
Het klinkt simpel, maar is het verstandig om al je calorieën in één keer naar binnen te werken? Op papier klinkt het idee van 18 uur vasten of één maaltijd nuttigen perfect. Je hoeft je niet druk te maken over wat je eet tijdens je ontbijt en lunch, wat je tijd geld en een vieze keuken bespaart. Daarbij kan het volgens wetenschappelijke onderzoeken de insulinegevoeligheid verbeteren, ziektes tegengaan en je gewichtsverlies een duwtje in de rug geven. Het laatste heeft alles te maken met ketose: wanneer er niet telkens een voorraad koolhydraten en suiker in je systeem te vinden zijn, verbrandt je lichaam vet als brandstof.
Maar intermittent fasting is niet zonder risico’s. Wanneer je langere tijd niet eet kun je last krijgen van vermoeidheid, hoofdpijn, prikkelbaarheid, wazigheid en een ‘hangry’ gevoel (iets waar vrouwen meer last van hebben dan mannen, volgens experts). Sterker nog: het is niet zeker of het eten van één maaltijd per dag voor vrouwen verschil maakt, aangezien bijna alle onderzoeken aangaande dit onderwerp over mannen gaan.
Vasten kan er ook voor zorgen dat je juist enorm de neiging krijgt om te gaan snaaien. Wanneer je hongerig en chagrijnig bent, is het makkelijk om te veel koolhydraten, vetten en calorieën naar binnen te werken.
Laten we het zo zeggen: intermittent fasting is niet voor iedereen weggelegd. Een langere periode vasten is eigenlijk voor niemand aan te raden, aangezien de kans groot is dat je te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt. Ben je van plan om te gaan vasten? Kies er dan voor om ongeveer 16 uur niks te eten in plaats van 20 uur. Het eten van één maaltijd per dag is, zeker wanneer je veel sport, een risico voor zowel jezelf als je spieren.
