Vis
Vis bevat veel aminozuren – de bouwstoffen van eiwitten – en is bovendien rijk aan goede vetten, de omega 3-vetzuren. Het verbetert de insulinegevoeligheid van je lichaam: dat zorgt ervoor dat je lichaam minder makkelijk vet opslaat en sneller vet verbrandt.
Kip
Kip is rijk aan aminozuren en heeft bovendien een laag vetgehalte - als je het velletje niet op eet. Bovendien bevat het magnesium, fosfor en het antioxidant selenium. Als je het regelmatig eet helpt het je om je totale cholesterol en LDL-cholesterol omlaag te krijgen.
Caseïne (kaasstof)
Caseïne is een dierlijk eiwit dat voorkomt in melk en in verschillende eiwitsupplementen. Het ‘klontert’ in je maag, waardoor het langzaam maar constant eiwit levert. Maak een shake met caseïnepoeder voordat je gaat slapen om het spierherstel ’s nachts te bevorderen.
Eieren
Een eiwitbron van hoge kwaliteit: eieren zijn goedkoop en bevatten naast eiwit veel verschillende vitaminen en mineralen. Bovendien kun je het op verschillende manieren en momenten eten. Maak bijvoorbeeld een omelet: gebruik één heel ei en drie of meer eiwitten. Voeg nog wat verse groenten toe voor een voedzaam ontbijt.
Rundvlees
Smaakvol, maar vaak ook vet. Eet rundvlees altijd in de magere variant: die bevat 4 procent vet per 100 gram, vet rundvlees bevat 22 procent. Rundvlees is rijk aan alle essentiële aminozuren en bevat veel zink en ijzer.
Melk
Melk bevat verschillende bio-actieve peptiden, stoffen die essentiële aminozuren leveren en je gezondheid verbeteren dankzij hun antibacteriële werking. Drink een glas melk voordat je naar bed gaat: dat is goed voor een geleidelijk spierherstel.
Melkwei
Wei of melkwei wordt vaak gebruikt als maaltijdvervangende poeder om snel eiwit binnen te krijgen. Het bevat alle essentiële aminozuren en BCAA (Branched Chain Amino Acids), die spierafbraak na een intensieve workout tegengaan en onmisbaar zijn voor de aanmaak van extra spiermassa.
