Voetballers vermijden Amerikaans eten tijdens WK: waarom doen ze dit?

Geen Amerikaanse keuken. Tijdens het WK laten teams hun eigen voedsel overvliegen. Is dit uit angst de VS, ultra-bewerking van voedsel?

Argentinië liet honderden kilo’s barbecue-vlees overvliegen. Noorwegen deed dat hetzelfde met de Noorse vis. Hun voetballende helden krijgen geen Amerikaanse gerechten voorgeschoteld. Nu staat dat ook niet bekend als het allerbeste voedsel, is dat ook de reden van deze keuze?

Eten is afleiding

Atleten-nutritionist Josh Gillam weet waarom dergelijke keuzes echt worden gemaakt. En dat is niet omdat de Amerikaanse keuken zo slecht is, of dat atleten ‘Amerikaanse boodschappen niet vertrouwen’. Dit idee wordt geopperd omdat Amerikanen onder meer bekendstaan om hun voedselbewerking.

‘Voedsel is afleiding’, zegt Gillam. Hij bedoelt niet het eten zelf, maar wel de gewoontes om voeding heen. De smaak, textuur, gerechten of zelfs manieren van eten. Deze voetballers eten ‘hun’ eten, niet omdat het andere zo slecht is. Gewoon omdat ze gewend zijn aan hun eigen voeding.

‘Je wil je helemaal niet druk maken om wat je eet, tijdens een WK. Er is al genoeg druk en afleiding. Noorse spelers houden van Noors eten. Zij moeten nadenken over de wedstrijden, niet over het eten dat ze eten.’ Hij vergelijkt het met een lunchpakketje, op grote schaal. ‘Als jij naar je werk gaat, neem je ook je eigen eten mee.’

Eten is niet eng

De reden voor deze video is dat voedsel al genoeg gedemoniseerd wordt. Allerlei producten en processen waar je zogenaamd bang voor moet zijn. Dat helpt mensen echter niet om een gebalanceerde leefstijl te creëren die past bij hen. Want hoe moet je gezond eten, als gezond eten zogenaamd ook ongezond is door bepaalde bewerking. 

De term ‘bewerkt’ is misbruikt. Want veel bewerking van voedsel zorgt dat het lekkerder en beschikbaarder is voor mensen. Wanneer voetbalteams hele tankers aan voeding over laten vliegen, is het makkelijk om de oorzaak spannend en controversieel te maken.

Het is echter veel waarschijnlijker dat het allemaal gaat om gemak. Messi wordt niet chagrijnig omdat zijn eten specifiek van Amerikaanse aard is. Hij wordt chagrijnig als hij niet zijn Argentijnse steak op z’n bord heeft liggen. Van welk land dat andere gerecht ook komt. Hetzelfde geldt voor Haaland en zijn Noorse zalm.

Volg je Men's Health al op Google Discover? 

Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.