Kiwi met schil eten: goed idee of toch niet?

De schil van een kiwi. Je weet wel: die harige buitenkant waar de meeste mensen met een grote boog omheen werken. Meestal snijden we de kiwi doormidden en lepelen we het vruchtvlees eruit, of we schillen ‘m netjes voordat hij in stukjes in ons kommetje belandt.

Maar wat als je die schil gewoon kunt eten? Sterker nog: wat als je er misschien zelfs iets mee wint?

Waarom steeds meer mensen hun kiwi met schil eten

Het klinkt misschien niet direct aantrekkelijk, die ruwe, licht harige textuur, maar steeds meer mensen eten hun kiwi mét schil. Ik ook, sinds ik dit weet. Niet alleen omdat het lekkerder is (daar valt overigens over te discussiëren), maar omdat het gezonder zou zijn én voedselverspilling tegengaat.

Dus: eet gewoon in één keer die hele vrucht. Dat scheelt gedoe en tijd.

Kiwi = vitaminebom

Of je de schil nou eet of niet, één ding staat vast: een kiwi is gezond. De vrucht zit bomvol voedingsstoffen en staat niet voor niets in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum.

In één kiwi zit ongeveer 59 mg vitamine C, dat is zo’n 80% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Daarnaast bevat kiwi veel vezels, wat goed is voor je spijsvertering. Niet voor niets wordt de vrucht vaak genoemd als natuurlijke hulp bij een trage stoelgang.

Sommige studies suggereren zelfs dat kiwi’s kunnen bijdragen aan een betere nachtrust.

Wat zit er in de schil van een kiwi?

Goed, de binnenkant is dus top. Maar hoe zit het met de schil? Die bevat óók voedingsstoffen, zoals vezels en vitamines. Eet je de schil mee, dan krijg je dus nét iets meer binnen. Logisch ook: je eet simpelweg meer van de vrucht.

Onderzoek laat zelfs zien dat gedroogde kiwischil relatief veel vezels bevat, soms zelfs meer dan het vruchtvlees zelf. En vezels? Die helpen je darmen een handje. Toch is het verschil niet zó groot dat het je gezondheid drastisch verandert. Met of zonder schil: een kiwi blijft een gezonde keuze.

Let op: bestrijdingsmiddelen

Klinkt goed, zo’n kiwi met schil. Maar er is een kanttekening. Op de schil van fruit kunnen bestrijdingsmiddelen (pesticiden) zitten. En bij het bepalen van de veilige hoeveelheden wordt er vaak vanuit gegaan dat je de schil niet opeet.

Dat betekent niet dat het meteen gevaarlijk is om een kiwi met schil te eten. Af en toe kan prima. Maar dagelijks? Dat is minder verstandig. Wil je het toch doen, kies dan bij voorkeur voor een biologische kiwi en was ‘m goed.

Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.