Waar je op moet letten bij het kopen van eiwitpoeders

Stel: je bent op zoek naar de beste eiwitpoeders, maar hebt geen idee welk merk de beste kwaliteit aanbiedt. Net zoals voor veel producten geldt ook voor eiwitpoeders: veel winkels bieden rommel aan. Wij schakelden de hulp in van supplementenexpert Nick van Pacer Nutrition en vertellen jou waar je op moet letten bij de aanschaf van eiwitpoeders. 

Wat zijn eiwitpoeders en wanneer heb je ze nodig?

Eiwitpoeders, ook vaak whey genoemd, worden gemaakt van het vloeibare deel van koemelk dat overblijft tijdens de productie van kaas. Dit restant, dat wei heet, wordt na scheiding gefilterd, verhit en gedroogd. Dit eindproduct vormt het poeder dat in jouw pot whey zit.

Hoewel dierlijke en plantaardige eiwitten het meest optimaal zijn voor spiergroei of sportprestaties, kunnen eiwitpoeders een handige toevoeging op je dieet zijn. Met een shake of papje kom je makkelijker aan je eiwitdoel. Tegenwoordig heb je ook veganistische of caseïne-eiwitten.

Waarom niet elke eiwitpot gelijk is

Volgens Nick draait bijna alles bij verkopers van eiwitpoeders om smaak. “Veel merken produceren ‘op smaak’: ze gebruiken goedkopere concentraten of mixen ingrediënten om het lekkerder te maken”, zegt hij. Bij veel potten zie je een mix van tachtig en zestig procent whey-concentraat, terwijl ze niet verplicht zijn te vermelden welke kwaliteit whey precies gebruikt wordt.”

Veel bedrijven bieden eiwitpoeders aan met whey-concentraat, dat doorgaans zo’n zeventig tot tachtig procent eiwit bevat. Whey-isolaat is met negentig procent of meer veel puurder, omdat er door extra filtering minder vet en lactose in zit.

Welke eiwitbron is het sterkst?

Nick rangschikt de kwaliteit als volgt: dierlijke eiwitten (waarvan vlees en eieren de meest complete zijn) zijn de sterkste in opname en aminozuursamenstelling. Plantaardige eiwitten zijn prima, maar missen vaak wat volledigheid. “Eiwit uit melk (whey-concentraat of isolaat) is altijd beter qua aminozurenprofiel.”

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat whey goed verteerbaar is en een volledig aminozuurprofiel heeft, inclusief de belangrijke BCAA’s (aminozuren die het lichaam zelf niet kan aanmaken).

Let op toevoegingen én marketing

Een rode vlag? Toevoegingen zonder duidelijke uitleg. Nick waarschuwt: “Merken voegen creatine en vooral BCAA’s toe als marketingtruc, maar noemen vaak niet welke kwaliteit. Een goede kwaliteit whey heeft al een prima BCAA-profiel en toevoegingen zijn dus puur gebaseerd op marketing, of de kwaliteit van de whey was te laag.”

Hij wijst erop dat goedkope creatine uit China of andere landen onzuiver kan zijn, omdat de regelgevingen in het buitenland niet aan dezelfde strenge eisen hoeven te voldoen als in Europa.

Zulke schimmige buitenlandse eiwitpoeders met creatine zijn soms wel voor zes procent vervuild, inclusief creatinine dat slecht kan zijn voor je gezondheid. “Creatine in eiwitten slaat nergens op. De dosis per scoop is onzeker. En wat je vaak binnenkrijgt, is de slechtste kwaliteit.”

Een studie toont aan dat creatine, bij gebruik binnen de aanbevolen doseringen, nauwelijks zorgt voor aantoonbare schade aan nierfunctie bij gezonde mensen. Wel bestaan er zorgen over onzuiverheden en contaminatie, zeker bij eiwitsupplementen van lage kwaliteit.

Hoe kies je een betrouwbaar eiwitpoeder?

Risico’s: overschat of reëel?

Nick waarschuwt vooral voor verborgen risico’s in toevoegingen. De creatine-vervuiling is zijn grootste zorg. Voor gezonde mensen zijn standaard eiwit- of creatinedoseringen over het algemeen veilig, mits je supplementen kiest van betrouwbare merken. Nog beter: een goed stuk vlees of vis.

Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.