Goed voor je hart én je cholesterol: dit zijn de 3 gezondste vetten

Jarenlang was vet de grote boosdoener als het ging om hartgezondheid. Inmiddels weten we beter. Niet de hoeveelheid vet, maar vooral het soort vet dat je eet bepaalt of je hart daarvan profiteert.

Volgens de richtlijnen van de American Heart Association is het verstandig om verzadigde vetten zoveel mogelijk te vervangen door onverzadigde vetten. Juist die laatste helpen het LDL-cholesterol te verlagen en ondersteunen een gezond hart. 

Dit zijn volgens cardiologen drie van de beste vetrijke voedingsmiddelen die je aan je boodschappenlijst kunt toevoegen.

1. Vette vis

Denk aan zalm, makreel, haring of sardientjes.

Vette vis zit boordevol omega 3-vetzuren (EPA en DHA). Deze vetzuren helpen onder andere om triglyceriden te verlagen, ondersteunen een gezonde bloeddruk en worden al jarenlang in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten. Daarom adviseert de American Heart Association om minimaal twee porties vette vis per week te eten. 

2. Avocado

Hoewel avocado behoorlijk calorierijk is, is het vooral rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten.

Die vetten kunnen helpen het LDL-cholesterol te verlagen wanneer je ze gebruikt ter vervanging van verzadigde vetten uit bijvoorbeeld boter of vet vlees. Daarnaast levert avocado ook vezels, kalium en verschillende vitamines die bijdragen aan een gezond cardiovasculair systeem. 

3. Walnoten

Van alle noten springen walnoten eruit vanwege hun hoge gehalte aan alfa-linoleenzuur (ALA), een plantaardige omega 3-vetzuur.

Daarnaast bevatten walnoten vezels, antioxidanten en gezonde vetten die passen binnen een mediterraan voedingspatroon. Verschillende onderzoeken laten zien dat regelmatige consumptie van walnoten kan bijdragen aan een gunstiger cholesterolprofiel en een lager risico op hart- en vaatziekten. 

Het gaat om vervangen, niet toevoegen

De grootste gezondheidswinst ontstaat niet doordat je simpelweg méér vet eet, maar doordat je ongezonde vetten vervangt door gezonde varianten. Ruil boter in voor avocado, kies een handje walnoten in plaats van chips en zet twee keer per week vette vis op het menu.

Volgens de American Heart Association vormt juist dat soort eenvoudige voedingswissels de basis van een hartgezond eetpatroon.

Volg je Men's Health al op Google Discover? 
Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.