Deze WK-snackplank is gemaakt voor zenuwslopende voetbalavonden

Een goede wedstrijd verdient een goede plank. Terwijl de spanning stijgt, wil je iets beters snacken dan een zak chips. Deze happen zijn gemaakt voor spannende WK-avonden met vrienden, bier en verlenging.

© Getty Images

Onderstaande recepten komen uit Van de plank, Feestelijke grazing boards voor elk moment van de dag van Elize van Steen – € 26,99 via bol.com

Wij ontvangen mogelijk een commissie als je via een van de links in dit artikel een aankoop doet. Je betaalt hier niets extra voor en we tippen natuurlijk alleen wat we écht goed vinden.

Studio sport board

INGREDIËNTEN

• 1 portie Buffalo kipvleugels met blauwekaasdip
• 1 portie minisaucijzenbroodjes
• 1 portie cheesy stuffed jalapeño’s
• 4 el ketchup
• 2 el mosterd
• 175 g guacamole
• 100 g tomatensalsa
• 50 g zoute popcorn
• 100 g naturel nachochips
• 4 stengels bleekselderij, in vieren

ANDERE BENODIGDHEDEN

• houten plank van 35 x 45 cm
• 1 middelgroot plat bord
• 5 kleine kommen
• middelgrote kom of bakje voor de popcorn

BEREIDING

1. Bereid de jalapeño’s en minisaucijzenbroodjes volgens de recepten. Time dit goed, zodat je de gerechten warm op het board kunt leggen. Zet de laatste 25 minuten de saucijzenbroodjes in de oven en 5 minuten later de jalapeño’s. Op deze manier kun je alles warm serveren. Is je oven niet groot genoeg? Bak dan eerst de saucijzenbroodjes en serveer deze op kamertemperatuur, dan zijn ze ook hartstikke lekker.

2. Schep de ketchup, mosterd, blauwekaasdip, guacamole, tomatensalsa en popcorn elk in een apart kommetje en verdeel ze over de plank (zie foto). Leg de nachochips rondom de salsa en guacamole.

3. Leg de saucijzenbroodjes rondom de schaaltjes ketchup en mosterd, leg de kippenvleugels op een bord bij de blauwe-kaasdip en de cheesy stuffed jalapeño’s op de lege plekken op de plank.

4. Leg de bleekselderij erbij en serveer.

Cheesy stuffed jalapeño’s

INGREDIËNTEN

• 100 g roomkaas, op kamertemperatuur
• 75 g cheddar, geraspt
• 1 tl cajunkruiden
• 16 groene jalapeño’s, in de lengte gehalveerd, zaadlijsten verwijderd
• zout en peper

ANDERE BENODIGDHEDEN

• bakplaat
• bakpapier
• mengkom

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C (hetelucht) of 220 °C (elektrisch) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Meng de roomkaas met 60 gram geraspte cheddar, de cajunkruiden en wat zout en peper.

3. Verdeel het roomkaasmengsel over de jalapeño’s en druk iets aan. Bestrooi met de overige cheddar en bak 20 minuten in de oven. Serveer warm.

Minisaucijzenbroodjes

INGREDIËNTEN

• 160 g vers croissantdeeg uit blik
• 300 g Italiaanse varkensworst
• 1 eidooier
• 1 tl venkelzaad
• 1 tl sesamzaad (wit, zwart of gemengd)
• zeezoutvlokken

ANDERE BENODIGDHEDEN

• bakplaat
• bakpapier
• bakkwast

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C (hetelucht) of 220 °C (elektrisch). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Rol het croissantdeeg uit en druk met je vingers de inkepingen in het deeg dicht zodat er een lange rechthoek ontstaat.

3. Verwijder de velletjes van de varkensworsten. Vorm het worstvlees tot een iets langere worst; hij moet even lang zijn als het deeg. Leg de worst in het midden van het deeg.

4. Rol het deeg over de worst en knijp het uiteinde samen. Snijd de deegrol met een kartelmes in 15 gelijke delen en leg op de bakplaat.

5. Klop de eidooier los en bestrijk de saucijzenbroodjes ermee. Bestrooi met het venkelzaad, sesamzaad en wat zeezoutvlokken en bak 25 minuten, of tot de saucijzenbroodjes goudbruin en gaar zijn.

Benieuwd naar het hele artikel? Koop de Men's Health WK Special nu in de winkel of bestel 'm online, en lees verder.

Volg je Men's Health al op Google Discover? 
Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.