Slaap beter met kiwi's: de vrucht met een uitzonderlijke voedingsdichtheid

Voedingsdichtheid is een trend die steeds vaker opduikt op sociale media. Het idee is simpel: het gaat niet alleen om hoeveel je eet, maar vooral om wat je eet aan voedingsstoffen.

In een tijd waarin veel mensen genoeg of zelfs te veel calorieën binnenkrijgen, maar niet altijd de juiste voedingsstoffen, helpt voedingsdichtheid om je voeding beter te beoordelen. Het draait om de kwaliteit van je voeding, niet alleen de hoeveelheid.

Wat is voedingsdichtheid?

Voedingsdichtheid kijkt naar hoeveel vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen een product levert in verhouding tot de calorieën. In de voedingswetenschap wordt dit onder andere gemeten met de NRF-index (Nutrient Rich Foods-index).

Deze index zet negen gewenste voedingsstoffen af tegen drie voedingscomponenten die we beter kunnen beperken:

Aan te moedigen voedingsstoffen:

• Eiwitten
• Vezels
• Vitamine A, C en E
• Calcium
• IJzer
• Magnesium
• Kalium

Te beperken:

• Verzadigd vet
• Toegevoegde suikers
• Zout

De basis is duidelijk: kies vaker voeding die je lichaam voedt in plaats van alleen vult. Denk aan groenten, fruit, peulvruchten, eieren, volkoren producten, noten en yoghurt.

Kiwi: klein fruit, grote voedingswaarde

Met de start van het nieuwe kiwiseizoen is dit fruit een goed voorbeeld van voedingsdichtheid.

Vitamine C

Ondersteunt de normale werking van het immuunsysteem en helpt je lichaam beschermen tegen oxidatieve stress.

Vezels

Dragen bij aan een normale darmwerking en ondersteunen een gezonde spijsvertering.

Kalium

Helpt bij het behoud van een normale bloeddruk.

Folaat

Speelt een rol in verschillende lichaamsprocessen en draagt bij aan het verminderen van vermoeidheid.

Meer dan een trend

Voedingsdichtheid is geen dieet, maar een manier van kijken naar voeding. Door vaker te kiezen voor producten die rijk zijn aan voedingsstoffen, ondersteun je je lichaam op de lange termijn beter, zonder dat je per se minder hoeft te eten.

Bron: Zespri

Volg je Men's Health al op Google Discover? 
Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.