Koolhydraten maken je wél dik: dit is waarom (en hoe je het voorkomt)

Je hebt vast wel eens gehoord dat ‘koolhydraten je dik maken’. Inmiddels breeduit ontkracht, maar er zit toch een kern van waarheid in.

Aankomen of afvallen komt allemaal neer op hoeveel calorieën je dagelijks binnenkrijgt, en hoeveel je er verbrandt. Eet je te veel calorieën – bestaande uit koolhydraten, vetten en eiwitten – dan kom je aan. Waarom zou een macronutriënt je dan eerder dik maken dan anderen?

Koolhydraten zijn lekker

Met koolhydraten op zich is niks mis. Maar als je kijkt naar het eetpatroon van iemand die te zwaar is, dan eet diegene misschien te veel brood, koek, snoep, pizza of pasta’s, en te weinig proteïne en vezels. Om nog maar te zwijgen over vloeibare calorieën: koolhydraten uit fris- en fruitdrank.

Eten waar we snel te veel van nemen, zit vaak vol koolhydraten. Al dan niet in de vorm van suiker. Want ja, koolhydraten zijn lekker. En als je daar gevoelig voor bent, dan zijn het misschien inderdaad de koolhydraten die je dik maken.

Met de koolhydraat zelf is niks mis. Je spieren en brein zijn er dol op, maar zorgen die lekkere, koolhydraatrijke producten ervoor dat jij te veel calorieën eet? Dan wordt het tijd om te minderen. Of, het tactischer in te vullen.

Koolhydraten kennen twee kanten

Groenten en fruit zitten ook vol koolhydraten. Alleen heb je vast nog nooit gehoord van iemand die te dik was geworden door het eten van al dat kleurrijke voedsel.

Je hoeft niet eens veel minder koolhydraten te eten. Maar door ze te halen uit voedzame, minder caloriedichte bronnen, kom je makkelijker in een calorietekort. Alleen je smaakpapillen zullen even moeten wennen.

Calorierijke snacks zitten vaak ook veel verzadigde vetten. Met 9 calorieën per gram is dit de ‘zwaarste’ macronutriënt. Vervang deze calorieën met eiwitten, vezels en onverzadigde vetten, en jouw maaltijden maken je onverwoestbaar (en slank).

Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.