Kap met eiwitten: juist déze macronutriënt verdient de hype
Getty Images
Eiwitten, proteïne, bouwstenen van je lijf. Wil je gezonder eten, dan lijkt het nergens anders over te gaan. Maar laten we vezels niet vergeten. Die kunnen je namelijk je leven redden.
We kiezen eiwitrijke voeding, voegen proteïne toe aan toetjes en drinken whey-shakes. De kans is groot dat je meer dan genoeg eiwitten wegwerkt. Waarschijnlijk weet je het zelfs, tot op de gram. Maar hoeveel vezels krijg je per dag binnen? Dat antwoord is vast minder nauwkeurig, maar dat zou niet zo moeten zijn.
Vezels kunnen je leven redden
De geadviseerde hoeveelheid vezels betreft liefst 14 gram per 1000 kilocalorieën. Dat komt voor de meeste mannen neer op minimaal 28 gram vezels, zij het niet nóg een stuk meer.
Misschien let je daar veel minder streng op dan bijvoorbeeld je eiwitten, koolhydraten of vetten. Vezels, als ze al genoemd worden, zijn onderschat. Ze kunnen namelijk je leven redden.
Het aantal gevallen darmkanker bij mensen onder de 50 jaar stijgt namelijk. Opvallend genoeg dalen de diagnoses bij mensen ouder dan 50 jaar. Dit kan sterk samenhangen met de inname van vezels. Deze macronutriënt speelt een sleutelrol voor je darmgezondheid. Daarmee voorkomen ze darmkanker juist.
Waarin zitten vezels?
Eet je een hoop groenten, fruit, havermout en volkoren producten, dan zul je niet slecht scoren qua vezelfactor. Om je te helpen hebben we hier een top 5 van vezelrijkste producten:
1. Chiazaad – 34 gram vezels per 100 gram
2. Lijnzaad – 27 gram vezels per 100 gram
3. Witte/zwarte bonen – 25 gram vezels per 100 gram
4. Kikkererwten – 17 gram vezels per 100 gram
5. Linzen – 15 gram vezels per 100 gram
Daarnaast hebben we wat eervolle vermeldingen, vooral omdat je deze producten misschien makkelijker en vaker eet.
Aardappelen – 2 gram vezels per 100 gram
Havermout – 10 gram vezels per 100 gram
Volkoren wrap – 5 gram vezels per wrap
Houd je darmen gezond
Door het positieve effect van vezels op je darmflora, houden ze je verteringsstelsel gezond. Van kauwen tot poepen. Maar vaak hebben we hier een stuk minder overzicht over dan over eiwitten, vetten of koolhydraten.
Vezels zijn uniek in hun soort en verdienen het de komende jaren misschien wel om net zo gehyped te worden als eiwitten dat zo lang zijn geweest. Dit gaat niet om spieren, maar om leven.
Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.