6 redenen waarom je ontbijt overslaan juist slecht is voor vetverlies

Wil je afvallen? Simpel, sla gewoon je ontbijt over. Dat advies hoor je vaak, maar is het echt slim? De wetenschap is geen voorstander.

Puur kijkend naar calorieën, is je ontbijt overslaan makkelijk afvallen. Je neemt een eetmoment weg, mist die calorie-inname en vermindert daardoor het totaal. Resultaat: je valt af. In de praktijk werkt dit vaak anders: je ontbijt overslaan heeft veel negatieve effecten.

Onderzoek naar ontbijten

Om te weten wat je ontbijt overslaan echt doet, hebben we deze interessante review naar heel veel verschillende onderzoeken. Voordat we aftrappen:

De onderzoekers benadrukken dat er ‘ook individuen zijn die geen of zelfs positieve effecten ervaren, maar dat maaltijd-timing en calorieverdeling een rol speelt in metabolische en cardiovasculaire gezondheid.’

Neem deze informatie tot je, koppel het aan wat je zelf ervaart en maak op basis daarvan de keuze. Een gezonde leefstijl volhouden is lastig. Als het ontbijt overslaan jou daarbij helpt, kun je dat misschien beter blijven doen.

6 redenen om je ontbijt niet te skippen

1.     Meer honger later op de dag

Het ontbijt overslaan komt meestal vanuit een alles-of-niets-denkwijze. Eten maakt je dik, dus hoe lang kun je niks eten? Vervolgens breekt de avond aan, komt de kleinste verleiding op tafel te staan en kun je jezelf niet meer inhouden. Door jezelf calorieën te ontnemen, kan je lijf hunkeren naar een inhaalslag.

Krijg je na je ontbijt juist meer honger? Dan kan het zijn dat je verkeerd ontbijt. Terugkerende honger is groter na een koolhydraatrijk ontbijt die de bloedsuikerspiegel flink laat pieken, suggereert onderzoek. Betekent niet dat je koolhydraten helemaal moet vermijden. Wees er wat voorzichtiger mee, maar vooral: combineer met vetten en vezels.  

2.     Meer vet opslaan

Je ontbijt overslaan kan ook invloed hebben op je hormonen en vetopslag. Cortisol daalt, iets wat van nature juist stijgt in de ochtend. Je gevoeligheid voor insuline kan afnemen, omdat je lijf een vast signaalmoment mist (insuline komt vrij wanneer je eet). En je glucose afbraak ken beperkt worden. 

Wanneer je koolhydraten (suikers) eet, wil je dat insuline vrijkomt en tegen jouw cellen zegt: ‘Haal die suiker uit ons bloed’. Vervolgens wil je dat spieren en je brein deze glucose als brandstof gebruiken. Gebeurt dit niet, door een verstoring, dan sla je deze ongebruikte energie sneller op als lichaamsvet. Zeker als je daardoor in een calorie-overschot komt.

3.     Verstoord slaap-waakritme

Je circadiaanse ritme is hoe consistent je slaapt en wakker bent. Deze biologische klok is heel nauwkeurig, maar wordt gehinderd wanneer je eetmomenten ineens niet meer consistent. Dit kan impact hebben op je slaapduur en -kwaliteit.

Dit heeft dan weer als bijwerking dat je hersenkracht afneemt en je meer last hebt van moodswings. Vooral als je hier al last van hebt, of bij ergere aandoeningen als angstigheid en depressies, kan dit versterkt worden wanneer je opeens je ontbijt overslaat.

4.     Slechter microbioom

Je darmgezondheid is essentieel voor je algehele gezondheid. Door het overslaan van het ontbijt kan dit juist afnemen. Met name de variatie aan microbioom in je darmen. Dit kan onder meer komen omdat je ’s ochtends vaak vezels eet: havermout, brood, fruit. 

Wanneer dit eetmoment wegvalt, en je niet diezelfde voedingsproducten later op de dag eet, kun je variatie in je dieet mislopen. Voor mensen die wel hun ontbijt overslaan: eet je ‘ontbijt’ later op de dag. Of in ieder geval vezelrijke voeding.

5.     Slechtere trainingen

Dit gaat niet eens om trainen op een lege maag. Dat vermindert je prestaties door een energietekort. Minder energie, minder leverglucose en glycogeenvoorraden voor de spieren, minder botgezondheid. Je ontbijt overslaan leidt tot een kettingreactie van prestatie verminderende effecten. Wees voorzichtig.

6.     Juist dikker worden

Al deze bovenstaande effecten geven juist het tegenovergestelde effect dat je wil. De trend laat zien dat je ontbijt overslaan juist meer risico geeft op overgewicht en hart- en vaatziekten. Terwijl je het juist deed om gezonder te worden. Natuurlijk niet wat je wil. Maar wat moet je dan?   

Ontbijt zoals je wil

De wetenschap is nooit zwart-wit. Dat het niet verstandig is om je ontbijt over te slaan, betekent niet dat het niet kan werken. Het is bovendien een heel complex thema. Wat veel belangrijker is dan ontbijten of niet: totale kwaliteit van het dieet en individuele verschillen.

Ga jij lekker op het overslaan van het ontbijt? Let er dan vooral op dat je algehele dieet geen ‘ontbijtvoeding’ mist. Eet genoeg eiwitten, fruit en groenten, vezels en koolhydraten. Dingen die je normaal tijdens een goed ontbijt wel binnenkrijgt. Neem je deze voeding weg, en leef je vervolgens op eiwitrepen en avondeten, dan mis je belangrijke voedingsstoffen.

Ontneem jezelf calorieën, geen voeding

Minder calorieën eten is goed als je wil afvallen. En je ontbijt overslaan kan helpen. Maar als je hierdoor juist voedingsstoffen misloopt, of je calorietekort heel groot is – met ontbijt overslaan komen vaak meer leefstijlveranderingen – dan zijn de effecten slechter, en loop je meer kans op het jojo-effect.

De andere factor: wennen. Het kan inderdaad zijn dat je meer honger ervaart, chagrijnig wordt of je training beperkt wordt. Komt dat door het ontbijt overslaan, of omdat je nogal een grote verandering in leefstijl hebt ingevoerd: het wegnemen van een eetmoment. Balans vinden en wennen aan de effecten kan verschil maken.

Wat in ieder geval wel fijn is om te weten: je ontbijt overslaan is niet magisch. Je kunt op veel meer manieren afvallen. Werkt dit voor jou? Doe het. Voel je je er vooral ellendig door? Zoek snel iets anders, voor je juist alleen maar dikker wordt.

Volg je Men's Health al op Google Discover? 

Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.