Dit ontbijt kan helpen je cholesterol te verlagen: dit recept maak je in 5 minuten

Wil je iets aan je cholesterol doen? Dan hoef je je ontbijt niet compleet om te gooien. Een simpele kom havermout kan al een goede keuze zijn.

Het geheim zit vooral in de oplosbare vezels in haver. Die bevatten bètaglucanen: vezels die in je darmen een gelachtige substantie vormen en de opname van cholesterol kunnen beïnvloeden. Daardoor kunnen ze helpen je LDL-cholesterol te verlagen.

Zo maak je het

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig:

• 50 gram havermout
• 200 gram ongezoete sojayoghurt
• 100 gram blauwe bessen
• 1 eetlepel chiazaad
• Een handje walnoten

Doe de havermout en melk in een kom en verwarm het ongeveer twee minuten in de magnetron. Roer goed door en voeg vervolgens de bessen, chiazaad en walnoten toe. Binnen vijf minuten staat er een vezelrijk ontbijt op tafel.

Waarom juist deze combinatie?

Havermout levert bètaglucanen, terwijl chiazaad, bessen en noten extra vezels toevoegen. Walnoten leveren daarnaast onverzadigde vetten.

Dat maakt dit ontbijt interessant als je je cholesterol wilt verbeteren. Verwacht alleen geen wonderen van één kom havermout: je totale voedingspatroon telt. Vervang je regelmatig producten met veel verzadigd vet door voedingsmiddelen met vezels en onverzadigde vetten, dan kan dat op de lange termijn meer verschil maken.

Hoeveel havermout heb je nodig?

Voor het cholesterolverlagende effect van haver zijn vooral de bètaglucanen belangrijk. Kies daarom bij voorkeur voor een normale portie havermout en eet dit regelmatig.

Zie het als één simpele aanpassing binnen een voedingspatroon met veel volkorenproducten, groenten, fruit, peulvruchten, noten en onverzadigde vetten. Wil je je cholesterol verlagen? Dan is dit dus een behoorlijk eenvoudige plek om te beginnen.

Volg je Men's Health al op Google Discover?
Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.