Griekse kapsalon uit de airfryer: deze eet je zonder schuldgevoel
Het airfryerboek (Sabine Koning)
Airfryer aan, stress uit. Van knapperige snacks tot sappige maaltijden: deze recepten bewijzen dat gezond koken allesbehalve saai is. Wat normaal uren in de oven zou staan, zet je nu in no time op tafel. Makkelijker wordt het niet.
Portie: 2 personen
Bereidingstijd: 1 uur en 20 minuten
Griekse kapsalon
Ingrediënten
- 1 portie zelfgemaakte frietjes uit de airfryer
- 200 g kippendijen, in reepjes
- 1 el gyroskruiden
- 1 el olijfolie
- 1 handje gemengde sla
- 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
- ½ komkommer, in plakjes
- 1 rode ui, in dunne ringen
- handje olijven, in plakjes
- 1 el vers basilicum, fijngesneden
- 1 el verse munt, fijngesneden
- 1 el extra vierge olijfolie
- 75 g feta
Bereiding
1. Meng de reepjes kip met de gyroskruiden en olijfolie.
2. Leg de kip in de air fryer en bak in 7 minuten op 180 °C gaar.
3. Voeg de gebakken frietjes toe, schep even om en bak de frietjes en kip samen nog eens 5 minuten.
4. Schep de frietjes en kipgyros op een grote schaal.
5. Meng de sla, cherrytomaatjes, komkommer, rode ui, olijven, het basilicum, de munt en extra vierge olijfolie en schep de salade over de frietjes en kipgyros.
6. Verkruimel de feta over het gerecht en serveer direct.
Dit recept uit Het airfryerboek van Sabine Koning verscheen als eerst in Men's Health Magazine. Alle Men's Health-content als eerste lezen? Sluit een abonnement af.