Fact check: Kun je vet omzetten in spier?

Is de gym voor dikke mensen makkelijker, omdat zij vet kunnen omzetten in spier? Ja, en nee. Spiermassa wordt niet van je vet gemaakt. Toch speelt vet wel een belangrijke rol in jouw training.

Iemand die (te) dik is, kan makkelijk vet verliezen als spiermassa aanmaken. Maar, als je slanker bent kan dit ook. Dit noemt men body recomposition. Zo kun jij nog steeds spiermassa bouwen een in calorietekort. Maar, daar heb je wel wat vet voor nodig.

Vet ‘omzetten’ in spieropbouw

Vet wordt dus niet als een soort klei opgehoopt tot het zo massief is als nieuwe spiermassa. Echter zijn de vetrolletjes die jij misschien liever kwijt bent een ‘primaire opslagplaats van energie’.

Wanneer je in een calorietekort zit, gebruikt jouw lichaam de vetopslag als reserve-energie. Dus, de calorieën die je tekortkomt worden uit vet gehaald. Dit zorgt er uiteindelijk voor dat jij dat vet verliest.

Zo wordt vet bijvoorbeeld omgezet in glucose (koolhydraten) voor energie, maar ook in water en zuurstof en koolstofdioxide, waarna je het uitplast en ademt.

Heel fijn, vooral als je wil cutten. Misschien nog belangrijker: jouw lijf komt daardoor geen energie tekort om zijn dagelijkse functies en processen te onderhouden. Gebeurde dit niet, dan had een calorietekort een veel drastischer effect op je lijf.

Vet en hormonen

Vet is geen ongewenste vloeistof onder je huid. Het is een volledig functionerend, erkend orgaan. Het communiceert met je lijf via hormonen. Heb je echter te veel vet, waardoor het weefsel ongezond wordt, dan leidt dat tot complicaties.

Zo zijn de hongerhormonen leptine – dat zegt wanneer je vol zit – en ghreline – dat zegt wanneer je honger hebt – nauw verbonden aan jouw vetmassa. Ongezonde vetmassa is ook vaker insulineresistent.

Insuline vervoert glucose van je bloed naar de cellen. Ben je resistent, dan kan je bloedsuikerspiegel niet stabiliseren. Het vervolg wanneer dit te lang aanhoudt: diabetes type 2.

Mensen zijn vaak niet gehecht aan ongezond vet. Daarom willen we afvallen naar een ‘gezond vetpercentage’. Dat ongezonde vet daarentegen, is behoorlijk gesteld op zichzelf. Raakt het massa kwijt, dan slaat het alarm. ‘Behoud mij!’

Daardoor gaat het meer ghreline en minder leptine communiceren. Kortom: vaker honger, die niet te stillen lijkt. En ja, daarom is het voor mensen die veel afvallen vaak zo moeilijk om het vet weg te houden. Hun lijf schreeuwt namelijk veel meer om eten dan bij slanke mensen. Zeker wanneer het afvallen een gevolg was van een crashdieet.

Vet en spiermassa

En tot slot: aangezien een gezond vetpercentage ook bijdraagt aan een gezonde hormoonhuishouding, is dit ook het beste milieu voor je lichaam om spiermassa op te bouwen.

Te veel vet is niet goed, omdat het vet voedingsstoffen opeist die je eigenlijk voor je spieren bedoelde. Te weinig vet is ook niet goed, omdat dit belangrijke hormonen doet kelderen. Ze worden immers niet meer goed getransporteerd.

Vet wordt dus niet omgezet in spier, maar het wordt als reservebron wel gebruikt als energie om spiermassa te bouwen en te herstellen.

Daardoor kun je spiermassa bouwen in een calorietekort. Zeker als je een wat hoger vetpercentage hebt. Maar naar mate je tekort voortduurt, wordt je vetpercentage steeds lager. Vervolgens wordt het ook steeds moeilijker om goed spiermassa te bouwen.

Dat betekent echter niet dat je volop moet gaan bulken. Te vet worden is ook niet goed voor de bouw. En een groter calorie-overschot zorgt alleen voor meer vet. Niet voor meer spiermassa.

Het beste kun je dus fluctueren tussen een licht tekort, je maintenance/behoud en een licht overschot. Word je iets te slank, dan eet je wat meer. Word je iets te vet, dan eet je wat minder. Intussen blijft spiermassa zich opbouwen, omdat jouw lijf in een perfect anabole staat verkeert.

Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.