Hoe de bizarre eiwitshake van Arnold Schwarzenegger nog steeds actueel is

Eiwitpoeder en banaan zijn vrij standaard. Een heel rauw ei is daarentegen een stuk minder gebruikelijk. Voor de meeste mensen bestaat een eiwitshake uit een schep eiwitpoeder, wat water en klaar. Niet voor Arnold Schwarzenegger.

Schwarzenegger was tijdens zijn bodybuildingcarrière zo nauwgezet met zijn training en voeding dat hij zelf een recept voor een eiwitshake samenstelde. En die shake heeft de tand des tijds doorstaan: zelfs op zijn 79e drinkt hij hem nog regelmatig. Eerder vertelde hij aan Men's Health welke vijf ingrediënten hij gebruikt. Een vast moment waarop hij de shake drinkt, heeft hij overigens niet. Voor Schwarzenegger draait het simpelweg om het binnenkrijgen van de juiste voedingsstoffen.

'De realiteit is dat het lichaam daar niet om geeft. Het lichaam houdt gewoon de hele dag, 24 uur per dag, van eiwitten en vitaminen. Waarom zou je zeggen dat ik dit om twee uur 's nachts of om drie uur 's middags moet nemen, of na mijn training? Ik kan dit drinken voordat ik naar de sportschool ga en ik kan het drinken nadat ik naar de sportschool ben geweest. Het maakt niet uit.'

Soms deed Schwarzenegger er zelfs alcohol in

Het meest opvallende aan de shake is misschien wel dat Schwarzenegger er soms tequila of schnaps aan toevoegde. Oorspronkelijk dacht hij dat door alcohol eiwitten sneller bij zijn spieren zouden komen en het herstel op gang zou worden gebracht. Inmiddels heeft hij erkend dat onderzoek juist laat zien dat alcohol het herstel negatief kan beïnvloeden. Zo bleek uit een onderzoek dat het gelijktijdig drinken van alcohol en het innemen van eiwitten na het sporten de spiereiwitsynthese verminderde in vergelijking met het innemen van eiwitten zonder alcohol. Tegenwoordig heeft Arnie een veel simpelere reden om alcohol aan zijn shake toe te voegen: hij vindt het lekker.

Maar ook zonder alcohol is het recept verre van standaard. Dit zijn de vijf ingrediënten die Schwarzenegger aan zijn shake toevoegt.

• 250 ml amandelmelk
• 60 ml kersensap
• 1 banaan
• 1 schep eiwitpoeder
• 1 rauw ei, inclusief de schaal

Wat voegen de ingrediënten toe?

Zoals Schwarzenegger zelf uitlegt, draait de shake niet alleen om eiwitten. Hij wil er ook verschillende andere voedingsstoffen mee binnenkrijgen. Het eiwitpoeder levert het grootste deel van de eiwitten. Het ei en de amandelmelk voegen daar, afhankelijk van het gebruikte product, nog wat extra eiwitten aan toe. De banaan levert koolhydraten en voedingsstoffen zoals kalium en vitamine B6.

Dan is er het meest ongebruikelijke ingrediënt: het volledige rauwe ei, inclusief schaal. Eierschalen bestaan voor het grootste deel uit calciumcarbonaat en kunnen daardoor een bron van calcium zijn wanneer ze op de juiste manier worden verwerkt. Dat betekent echter niet dat we aanraden om het voorbeeld van Arnie te volgen en zomaar een rauwe, onbehandelde eierschaal in je blender te gooien.

Kersensap heeft mogelijk duidelijkere voordelen voor het herstel. Onderzoek heeft gekeken naar het effect van zure kersensap op onder meer ontstekingen, spierpijn en herstel na het sporten. Sommige onderzoeken wijzen daarbij op mogelijke voordelen. Zure kersensap bevat van nature ook kleine hoeveelheden melatonine en is onderzocht vanwege mogelijke effecten op de slaap.

Heb je Schwarzeneggers exacte recept nodig om spiermassa op te bouwen? Absoluut niet. Maar na tientallen jaren deze shake te hebben gedronken, zal waarschijnlijk niemand Arnie nog overtuigen om zijn recept te veranderen.

Volg je Men's Health al op Google Discover?
Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.

Dit artikel is eerder gepubliceerd door Men's Health UK