Dit (simpele) voedingspatroon wordt steeds vaker gelinkt aan lang en gezond leven
Pexels
Iedereen wil weten wat het geheim is van een lang en gezond leven. Is het een speciaal supplement? Een ingewikkeld dieet? In de zogeheten 'Blue Zones' is het antwoord verrassend simpel.
Gezond eten en veel sporten is natuurlijk geen garantie dat je geen ziektes oploopt. Wel worden de bewoners van die blauwe zones significant ouder dan de rest van de wereld.
Blue Zones: vijf gebieden in de wereld waar opvallend veel mensen gezond oud worden en regelmatig de leeftijd van 100 jaar bereiken. Het gaat om Okinawa, Sardinië, Ikaria, Nicoya Peninsula en Loma Linda. Onderzoekers wijzen op hun eenvoudige voedingspatroon, dagelijkse beweging en sterke sociale contacten als mogelijke verklaringen voor hun hoge levensverwachting.
Het voedingspatroon van mensen die gezond oud worden
Wat direct opvalt: mensen in de Blue Zones volgen geen streng dieet. Ze tellen geen calorieën en zijn niet bezig met de nieuwste gezondheidshypes.
Hun voedingspatroon bestaat vooral uit onbewerkte producten zoals groenten, fruit, peulvruchten, volkoren granen, noten en bonen. Vlees staat slechts af en toe op het menu en ultrabewerkte producten spelen nauwelijks een rol.
Deze vier voedingsmiddelen vermijden ze grotendeels
Hoewel geen enkele Blue Zone exact hetzelfde eetpatroon volgt, zijn er vier voedingscategorieën die opvallend weinig voorkomen in hun voedingspatroon.
1. Bewerkte vleeswaren
Worst, bacon, ham en andere bewerkte vleessoorten bevatten vaak veel zout, nitrieten en conserveermiddelen. Onderzoek linkt een hoge consumptie van bewerkt vlees aan een verhoogd risico op verschillende gezondheidsproblemen.
2. Suikerhoudende dranken
Frisdrank en gezoete drankjes zorgen voor snelle pieken in de bloedsuikerspiegel en leveren veel calorieën zonder echt te verzadigen. Regelmatige consumptie wordt in verband gebracht met overgewicht en diabetes type 2.
3. Zoute snacks
Chips, crackers en andere verpakte snacks bevatten vaak veel zout, geraffineerde koolhydraten en ultrabewerkte ingrediënten. Producten die in de Blue Zones nauwelijks onderdeel uitmaken van het dagelijkse voedingspatroon.
4. Verpakte zoetigheden
Koekjes, snoep en gebak worden niet volledig vermeden, maar zijn vooral gereserveerd voor speciale gelegenheden. Het verschil zit hem in de frequentie: waar veel westerlingen dagelijks iets zoets eten, gebeurt dat in Blue Zones veel minder vaak.
De negen leefgewoontes van de Blue Zones
Voeding is slechts één onderdeel van het verhaal. Ze bewegen dagelijks zonder daar bewust over na te denken, hebben een duidelijk levensdoel, ervaren relatief weinig chronische stress en maken tijd vrij voor familie en sociale contacten. Daarnaast eten ze met mate, voelen ze zich onderdeel van een gemeenschap en omringen ze zich met mensen die gezonde keuzes stimuleren.
Met andere woorden: een lang leven draait niet alleen om wat er op je bord ligt, maar ook om hoe je leeft. Het geheim is dus minder ingewikkeld dan je denkt. Het geheim is dus minder ingewikkeld dan je denkt.
Volg je Men's Health al op Google Discover?
Mis nooit meer een artikel over training, voeding of gezondheid in Google Discover. Volg Men's Health via deze link en klik op 'Volgen op Google'.