Column voedingswetenschapper Nurdin: zo begin je op tijd met cutten voor de zomer

Nurdin Pattipilohy (38) coacht al ruim twaalf jaar mensen op voeding en leefstijl. Hij ontwikkelt digitale leefstijlinterventies voor ziekenhuizen, schrijft en spreekt over gezondheid en gedrag, en houdt intens veel van eten. Als Indische bourgondiër staat hij net zo lief in de keuken als in de sportschool.

Waarom 16 weken realistischer is dan 4

Een oud fitnessgezegde luidt: summer bodies are made in the winter. Klinkt stoer, en ja, er zit een kern van waarheid in: je kunt beter niet wachten tot bijna zomer om je shape aan te pakken, want dan ben je waarschijnlijk te laat. Mocht je tevreden zijn over de hoeveelheid spiermassa die je de afgelopen maanden (of jaren) hebt opgebouwd, dan heb je vanaf 1 maart precies zestien weken tot de zomer. Een schappelijke periode voor een cut. Ben je iets te veel uitgeschoten richting een dad-bod, of wil je gewoon wat meer kwijt? Dan heb je misschien langer nodig.

Wie dit nu leest, heeft nog acht weken, dat zijn dus nog zo'n 56 dagen tot het paradeer- en flaneerseizoen officieel begint. Dat lijkt lang, maar afhankelijk van hoeveel je wilt verliezen kan het vies tegenvallen. Zelf ben ik er ook weleens te laat bij geweest en stond ik na de feestdagen met net iets te veel gewicht voor de spiegel.

Hoeveel calorietekort heb je nodig?

Wat ik heb geleerd, is dat het vooral gaat om slimme stappen en realistische doelen. Een halve kilo per week afvallen lijkt bescheiden, maar het daarvoor benodigde calorietekort van 550 kcal per dag is precies wat mijn lijf én motivatie aankunnen. Met slimme voedingskeuzes kom je al een heel eind. Daarbij: genoeg eiwitten eten (1,4-2,2 gram per kilo lichaamsgewicht) en natuurlijk krachttraining doen blijven cruciaal.

Wanneer een strenge aanpak verstandig is

Hier klinkt een tweede fitnessgezegde: if you don’t use it, you lose it. En geloof me, dat klopt. Ik hou van lekker eten. Heel erg. Dat is ook deels waarom ik dit werk doe: anders zou ik als een dikke Boeddha door het leven gaan. En ja, ook ik schiet dus weleens door in een bulk, of begin te laat met een cut. Wat ik vaak zie bij klanten, is dat ze blijven hangen in de ‘feestdagenmentaliteit’. En ja hoor, daar komt het derde fitnessgezegde: de dagen tussen oud & nieuw en kerst zijn belangrijker dan die tussen kerst en oud & nieuw.

Waarom slaap cruciaal is tijdens je cut

Dus: pak je je gezonde eetpatroon niet terug na de feestdagen, dan kan dit nogal wat gevolgen hebben voor je zomerplannen. Soms is er dan een radicale tool nodig, zoals een protein-sparing modified fast. Een periode waarin je extra hoog in eiwitten en laag in calorieën gaat zitten. Geen aanrader voor langere tijd, maar handig als noodplan. En dan nog iets wat ik nooit oversla: slaap. Minder dan zes uur per nacht tijdens een cut? Dan verlies je je spiermassa sneller dan je wilt. Slapend gespierder blijven, wie wil dat nou niet?

Deze column verscheen als eerst in Men's Health-magazine. Alle Men's Health-content als eerste lezen? Sluit een abonnement af.

Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.