Bulken? Dit absurd lage calorie-overschot is nodig voor spiegroei
Getty Images
Wie wil groeien, moet veel eten. Of is dat niet het geval? Dit onderzoek suggereert het einde van bulken zoals we dat kennen.
Bulken is een strategische manier van aankomen, door – naast training – meer te eten dan je nodig hebt. Al deze extra calorieën zouden worden opgeslokt door je spieren. En daardoor groei je natuurlijk veel harder.
Maar de laatste tijd is er ook kritiek op bulken. Dat wordt nog eens extra versterkt door Slater et al. Zij berekenden in 2019 hoeveel calorieën het ongeveer kost om een kilo spiermassa op te bouwen: tegen de 2.500.
Hoeveel calorieën heb je per dag nodig voor spiergroei?
Nee, dat betekent niet dat je 2.500 calorieën meer mag eten dan je behoefte. Je mag blij zijn als je een kilo spiermassa kan opbouwen in een maand. Dat kost je in dat geval niet meer dan 85 calorieën extra per dag.
Voor meer ervaren sporters, die misschien maar een halve kilo per maand – of zelfs minder – aankomen, is dat aantal waarschijnlijk dus nóg kleiner. Misschien hoef je dus helemaal niet te bulken, maar is het meer gewoon eten – met één ei per dag extra.
Op die manier kom je in ieder geval niet veel aan in vet. Dat bespaart je dan weer maanden cutten om jouw uit de hand gelopen bulk als sneeuw voor de zon te laten verdwijnen.
Meer vet dan spier
Onderzoek wees namelijk al uit dat een calorie-overschot van 5 procent tegenover een overschot van 15 procent niet leidde tot meer of minder spiergroei. Het zorgde alleen dat de 15-procent-groep meer vetmassa aankwam.
Het eten van calorieën zelf is geen groeiprikkel. Alleen je training is een groeiprikkel. En waarschijnlijk gebruikt jouw lichaam ook niet de extra calorieën om nóg meer spiergroei te verzorgen. Het pakt wat het nodig heeft, zelfs als dat maar heel weinig is. De rest? Dat wordt vet.
Nu is een overschot van 80 calorieën natuurlijk nauwelijks te berekenen. Zeker niet met het schommelende energieverbruik dat ieder mens heeft. Maar het lijkt een tactische zet om je overschot in ieder geval zo klein mogelijk te houden. Tenzij je een goed excuus wil om veel te eten – alleen is dat excuus nu ontkracht.
Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.