Bizar: op dit simpele ontbijt liep Sebastian Sawe zijn 'sub 2 uur marathon'
© Getty Images
Wat eet je voordat je 42,2 kilometer rent binnen twee uur, sneller dan wie dan ook in de geschiedenis? Als je de Keniaanse Sebastian Sawe bent, die afgelopen weekeind de marathon van Londen in 1:59:30 liep, is het antwoord: houd het licht en simpel.
'Twee sneetjes brood met honing en thee', zei de 31-jarige Sawe toen hem die vraag werd gesteld tijdens de persconferentie na de marathon van Londen. Hoewel het misschien simpel en karig klinkt, voldoet het wel aan veel eisen qua brandstof voor een hardloper. Topvoedingsdeskundige en fysioloog Paul Booth reageerde op Instagram op Sawe's ontbijtkeuze: 'Honing: een geweldige bron van fructose. Wit brood: snelle koolhydraten. Thee: cafeïne/hydratatie.'
Honing is een populaire brandstofbron vóór een wedstrijd, met merken zoals Honey Stinger die ook producten basis van honing aanbieden voor tijdens een inspanning. Een product met snelle koolhydraten zoals witbrood kan vlug worden verwerkt tot glucose en tijdens het hardlopen worden omgezet in energie. Thee is een vast onderdeel van de dagelijkse routine onder Keniaanse langeafstandslopers, mede dankzij de cafeïne die een prestatieboost kan geven.
Dit moet je eten voor piekinspanning
Houd je het vooral bij krachttraining, dan levert een uitgekiend dieetplan niet echt veel winst op. Zorg gewoon dat je de hele dag goed eet en focus eventueel rond je training nog net iets meer op eiwitinname. Bij langdurige (cardio)inspanning zoals intervaltraining, hardlopen of HYROX — waarbij inspanningen langer dan een uur duren — zou voeding een verschil kunnen maken. Al hoeft dit, naar Sawe's voorbeeld, niet zo ingewikkeld te zijn.
Een versie van dit artikel werd eerder gepubliceerd door Runner's World US.