Geen kater, wel smaak: 4 alcoholvrije kerstdrankjes
© Getty Images
Niet elk kerstfeest hoeft te eindigen in een kater. Deze alcoholvrije warme kerstdranken zijn smaakvol en ideaal als je fit wil blijven in december. Makkelijk te maken en verrassend lekker.
Iedereen heeft 'm: die ene oom die met kerst standaard te diep in het glaasje kijkt. Allemaal leuk en aardig, tot je zelf die oom wordt en elke 2e kerstdag met een kater aan het ontbijt zit. Fijne kerst? Ammehoela! Daarom, voor je oom uiteraard, vijf alcoholvrije kerstdrankjes of kerstige mocktails. Geen alcohol, wel feestelijk. Proost!
1: Warme appel-kaneel punch
Waarom dit werkt: warm, zoet-kruidig en echt winters. Ideaal voor na een koude kerstwandeling.
Ingrediënten (2 glazen)
- 400 ml troebele appelsap
- 1 kaneelstokje
- 1 steranijs
- 1 schijfje sinaasappel
Bereiding
Verwarm de appelsap in een steelpannetje met het kaneelstokje en de steranijs er al in. Voeg daarna het schijfje sinaasappel toe. Laat 'm niet koken, alleen goed warm worden. Een iest uitgebreidere variant van zo'n kerst mocktail vind je hier.
2: Gingerbread hot chocolate
Waarom dit werkt: pure comfort in een mok. Klassieke warme chocolademelk maar dan met een kerst-twist.
Ingrediënten (1 grote mok)
- 250 ml melk (naar keuze)
- 1el cacaopoeder
- honing, suiker of zoetstof (naar smaak)
- Snufje kaneel, gemberpoeder en nootmuskaat
Bereiding
Normaal drink je warme chocolademelk met kerst gewoon met een shot rum erin. Ook lekker, maar niet echt kerstig. Gingerbread of peperkoek is dat natuurlijk wel. Verwarm in een steelpannetje, voeg cacao en honing/suiker/zoetstof toe. Roer tot alles goed is opgelost. Voeg daarna de specerijen toe en verwarm tot-ie goed heet is. Eventueel kun je er ook nog een toef slagroom op doen, natuurlijk. Niet zo'n gemberfan: vanille toevoegen aan je chocolademelk kan ook succesvol zijn!
3: Alcoholvrije Glühwein
Waarom dit werkt: dezelfde warmte, dezelfde kruiden, maar dan zonder alcohol.
© Getty ImagesIngrediënten (2-4 mokken)
- 500 ml appelsap (of druivensap voor een wijn-gevoel)
- 500 ml cranberry of bessensap (optioneel)
- 1 sinaasappel (sap+ plakjes)
- 1 kaneelstokje
- 2x steranijs
- snufje nootmuskaat
- 1el suiker
Bereiding
Giet alle sappen in een pan. Voeg de specerijen en sinaasappel toe en verwarm tot het bijna kookt. Zet dan nu het vuur laag (maar niet uit!) en laat nog 10 tot 15 minuten trekken. Zeef 'm voordat je het in mokken schenkt en garneer met een kaneelstokje.
4: Winterse sangria
Waarom dit werkt: Door je fruit licht te roosteren karamelliseert het een beetje. Dat maakt een heerlijk zoet en fruitige winter sangria: een feestdrankje waarmee je indruk maakt.
Ingrediënten (1 grote kan)
- 2 sinaasappels (gesneden)
- 2 grapefruits (gesneden)
- 125 gram cranberries (vers of bevroren)
- 500 ml granaatappelsap
- 250 ml sinaasappelsap
- 2 chai theezakjes
- 700 ml bruiswater (evt. met grapefruitsmaak)
- Garnering: steranijs, kaneelstokjes, verse cranberries
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C en leg de plakjes sinaasappel, grapefruit én de cranberries op een bakplaat. Bak 30 minuten in de oven, tot de cranberries beginnen te barsten en het fruit licht karameliseert. Let op dat het fruit niet verbrandt. Terwijl het fruit in de oven staat: breng je de granaatappelsap en de sinaasappelsap samen aan de kook in een steelpan. Als het kookt, haal je het van het vuur en voeg je 2 chai‑theezakjes toe. Laat 5 minuten trekken.
Verwijder na vijf minuten de theezakjes en giet in een grote kan (die tegen een beetje hitte kan). Voeg vervolgens het geroosterde fruit toe aan het sapmengsel. Zet de kan nadat het is afgekoeld minimaal 2 uur, maar bij voorkeur een nacht, in de koelkast zodat de smaken goed intrekken. Je serveert het mengsel als een siroop: 50% sap, 50% bruiswater. Als je het te zoet vindt doe je meer bruiswater en vice versa. Garneer je winterse sangria met steranijs en een kaneelstokje en wat extra fruit.
Fijne feestdagen namens team Men's Health!