9 dingen die op een gezonde borrelplank passen (en net zo lekker zijn)

Borrelavond op de planning, maar je wilt je voedingsschema niet slopen? Geen paniek. Met deze gezonde borrelplank snack je slim, zonder je gains te verspillen.

We weten allemaal hoe het gaat. Je traint keihard, let op je voeding, en dan komt dat ene moment van zwakte: de borrel. Wijn, bier, chips, kaasblokjes, toastjes met veel te lekkere smeersels vol vet en zout. Eén avond later voel je je opgeblazen, en dat strakke schema lijkt ineens ver weg.

Maar het kan ook anders. De borrelplank hoeft geen gevaar te zijn voor je spiermassa. Met de juiste keuzes maak je een plank die je macro’s respecteert en je smaakpapillen verwent.

9 snacks voor een gezonde borrelplank

Hier zijn 9 snacks die niet alleen goed smaken, maar ook voedzaam zijn.

1. Olijven

Olijven zijn misschien klein, maar ze zitten bomvol enkelvoudig onverzadigde vetten. Die helpen je hart gezond te houden en ondersteunen je hormoonhuishouding (= cruciaal voor spiergroei). Ga voor groene of zwarte, maar kies wel de pure variant (dus niet die overmatig gemarineerde bommen met olie en zout).

2. Rauwe groenten

Paprika, wortel, komkommer, radijs, bleekselderij, cherry tomaten. Rauwe groenten zijn de MVP’s (belangrijkste spelers) van je gezonde borrelplank. Ze vullen goed, bevatten weinig calorieën en leveren een flinke dosis vitamines. Combineer ze met een gezonde dip (zie punt 3) en je hebt de perfecte balans tussen knapperig en smeuïg.

3. Hummus of baba ganoush

Vergeet die room- en kaasdips. Hummus en baba ganoush zijn rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Bovendien geven ze je borrelplank een oosterse twist. Let wel even op de porties: een eetlepel of twee is genoeg om te genieten zonder je calorie-inname te verdubbelen. Zelf maken? Zó maak je een feestje van je hummus.

4. Augurken

Ze zijn zuur, zout en fokking lekker. Augurken bevatten amper calorieën en nul vet, maar geven wél die satisfying crunch waar je naar hunkert tijdens de borrel. Bovendien is er nu de Dikke Pickle, een hele funky augurk van augurken-kroonprins Camiel Kesbeke in samenwerking met wijnkenner Tobias Cammam, gemaakt met gedroogde abrikozen, vlierbloesemsiroop en echte jasmijnbloemetjes (vanaf 18 november exclusief en tijdelijk verkrijgbaar bij Crisp).

5. Edamame boontjes

Deze jonge sojabonen zijn een absolute topper voor elke fitboy. Ze zijn rijk aan eiwitten, vezels en bevatten alle essentiële aminozuren. Strooi er wat zeezout of chili over voor extra smaak. Snack ze één voor één uit hun peul, dat vertraagt het eten en zorgt dat je sneller verzadigd bent.

6. Gerookte zalm of makreel

Vis op de borrelplank? Hell yes. Gerookte zalm of makreel levert hoogwaardige eiwitten en gezonde omega 3-vetten die ontstekingen tegengaan en herstel ondersteunen. Serveer met wat citroen en dille, of rol dunne plakjes op voor een luxe touch.

7. Runderrookvlees of bresaola

Voor de vleesliefhebbers: bresaola of runderrookvlees is de slimme keuze. Mager, eiwitrijk en vol smaak. Geen vette worst of spek, maar puur vlees dat past binnen elk trainingsdoel. Combineer het met wat mosterd of een paar kappertjes voor extra pit.

8. Noten

Amandelen, walnoten of pistachenoten zijn ideaal voor wie clean wil bulken. Ze bevatten gezonde vetten, eiwitten en zorgen dat je lang verzadigd blijft. Ga voor de ongezouten, ongebrande variant om de voedingswaarde optimaal te houden. Maar let op: een handje is genoeg. Ze tikken qua calorieën snel aan.

9. Mini mozzarella bolletjes of feta blokjes

Kaas op je plank is prima, zolang je kiest voor de juiste variant. Mini mozzarella bolletjes zijn rijk aan eiwitten en bevatten relatief weinig vet. Feta is iets zouter, maar ook een topbron van calcium en eiwit. Combineer met cherrytomaatjes of olijven en je hebt een mediterraans feestje op je bord.

De winst van slim snacken

Met deze fitte borrelplank hoef je niet te kiezen tussen gezelligheid en discipline. Je eet eiwitrijk, vult je macro’s slim aan en voorkomt de suikerdip na de chips.

Dus de volgende keer dat iemand roept “Zullen we borrelen?”, zeg vol vertrouwen JA. Leg die plank vol met gezonde snacks, pak een glas bruiswater (of één biertje, als je het daarbij kunt laten) en geniet ervan. Want fit zijn betekent niet dat je alles moet laten, het betekent dat je weet wat werkt.

Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.