5 keuken-swaps die microplastics uit je lijf helpen houden
© Getty Images
De keuken is voor veel mensen een plek waar gezonde maaltijden bereid worden om fit te blijven. Toch komt veel voedsel zonder dat je het door hebt in aanraking met microplastics. Die onzichtbare deeltjes zitten tegenwoordig in lucht, water én voedsel. En we krijgen ze ongemerkt dagelijks binnen. In dit artikel helpen we je aan de hand van enkele simpele swaps al veel plastic te vermijden.
Wat zijn microplastics?
Microplastics zijn piepkleine stukjes plastic van minder dan vijf millimeter (dus vaak onzichtbaar) die razendsnel in ons milieu en lichaam terechtkomen. Ze ontstaan vooral door afbraak van grote plastics, maar komen soms ook bewust in producten voor.
Ze zijn gemeten in vis, zout, suiker, groenten, fruit, drinkwater en zelfs lucht. Via eten, drinken en lucht krijgen we ze binnen. Onderzoekers hebben ze al teruggevonden in bloed, ontlasting en weefsels. Toch is nog niet precies bekend helemaal wat ze in je lichaam doen.
1. Plastic bakjes → glazen of RVS bewaardozen
Plastic mealprepbakjes kunnen bij verhitting microdeeltjes loslaten. Vervang ze door glazen of roestvrijstalen varianten die geen plastics afgeven bij warm eten of ontdooien.
2. Plasticfolie → Bijenwasdoeken of bakpapier
Plasticfolie gebruiken om schalen af te dekken? Ruil ‘m in voor bijenwasdoeken of bakpapier. Die bevatten geen microplastics en zijn duurzamer.
3. Plastic drinkflessen → Glas of roestvrij staal
Water uit plastic flessen kan meer microplastics bevatten dan kraanwater, vooral bij herhaald gebruik of warmte. Met een RVS of glazen fles is dat probleem meteen opgelost.
4. Kunststof spatels → Siliconen of hout
Koken in plastic spatels bij hitte kan deeltjes vrijgeven. Kies voor hittebestendige silicone of hout voor roeren en scheppen: dat blijft beter in vorm en geeft niks af.
5. Plastic snijplanken → Hout, bamboe of glas
Plastic snijplanken slijten met de tijd, waardoor kleine stukjes plastic aan je voedsel kunnen blijven kleven. Houten, bamboe en glazen planken zijn makkelijker schoon te houden én microplastic‑vrij.
We weten nog niet precies wat microplastics op de lange termijn in je lijf doen, maar minder is altijd beter. Met een paar slimme swaps in de keuken maak je al een groot verschil. En het mooie is: veel plasticvrije alternatieven zijn ook gewoon mooier en duurzamer.
Meer van Men's Health? Volg ons ook op Facebook en Instagram.