Dit zijn de allerbeste ingrediënten voor bij je ontbijt
De ultieme brandstof voor je morning-workout.
© Getty Images
Je ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, mits je niet aan 't vasten bent. Daarom is het net zo belangrijk om je lichaam zo efficiënt mogelijk te voorzien van brandstof voor de rest van de dag. We gingen in gesprek met voedingscoach Scott Baptie: dit zijn de voedingsmiddelen die hij aanraadt. Doe er je voordeel mee, mannen.
De beste voeding voor bulken
Havermout
Bomvol mineralen. Deze langzame koolhydraten vormen de perfecte ontbijtpap. Een kom van 158 gram havermout geeft je zo'n 26 gram eiwitten, dat is niet mis. De voedingsvezels zorgen dat je de hele dag door energie hebt om te sporten. Wat ons betreft echt het allerbeste ontbijt.
Griekse (plantaardige) Yoghurt
Griekse yoghurt is niet alleen een perfecte bron voor eiwitten, maar zorgt ook voor je immuunsysteem. Als je je lichaam onder druk zet in de gym, moet je er goed voor zorgen. Oftewel, schepje bovenop je havervlokken.
Lijnzaad
Gezonde vetten en vezels zijn cruciaal om op een goede manier (lees: spieren) aan te komen, en lijnzaad zijn een bron van beide. Je kunt ze toevoegen aan je eiwitshake of yoghurt. Kies wel voor gebroken lijnzaad: je lichaam kan heel lijnzaad niet verteren.
Eieren
Eieren zijn goed om aan te komen. Als je twee eieren bij je ontbijt eet heb je al 20 procent van de aanbeloven hoeveelheid eiwitten binnen. De essentiële aminozuren en lichtverteerbaarheid van eiwitten maken het één van de beste ontbijtjes om je dag mee te kickstarten.
Beste ontbijt voor afvallen
Groene thee
Groene thee bevat het antioxidant ECGC, wat vetoxidatie bevordert. Oxidatie is een lichaamsproces waarbij brandstof wordt verbrand voor energie. In dit geval wordt lichaamsvet gebruikt als brandstof. Vervang je kop koffie voor een beker groene thee om overgewicht te bestrijden.
Magere (plantaardige) kwark
Hoe kan kwark goed zijn voor zowel gewichtstoename als gewichtsverlies? Het komt allemaal neer op eiwitten: met 10 gram eiwitten per 100 gram kwark helpt het spierverlies tegengaan. Spierverlies en afvallen gaan vaak hand in hand.
Peren
Peren zitten boordevol gezonde fytonutriënten. Fytonutriënten zijn krachtige antioxidanten die ook ontstekingsremmend werken. Wat dit betekent voor afvallen? Doordat ontstekingsremmende middelen goed zijn voor hart- en bloedvaten, kun je meer vet verbranden door sporten.
Aardbeien
Ze zijn rijk aan vitamines, calorie-arm, bevatten veel vezels én sommige onderzoeken hebben aangetoond dat ze je bloedsuiker kunnen verbeteren.
Kaneel
Kaneel kan helpen bij een betere suikerspiegel. Het geeft je metabolisme een boost en helpt je de hele dag door op gewicht te blijven.
Beste ontbijt voor je hersenen
Zwarte bessen
Zwarte bessen zijn rijk aan anthocyanen, die je hersencellen tegen de soorten stress die met Alzheimer worden geassocieerd beschermen. Zie het als een workout voor je hersenen.
Walnoten
De neuro-protectieve samenstelling van walnoten zijn essentieel voor een gezond brein, dus eet ze aan het begin van je dag. Voor een volledig, natuurlijk ontbijt: kies walnoten. Ze zijn rijk aan omega-3 en bevatten melatonine en foliumzuur.
Blauwe bessen
Dit is superfood. Blauwe bessen zijn bloeddrukverlagend, gaan ziektes tegen en verlagen de triglyceriden (bloedvetten). De flavonoïden in blauwe bessen helpen je ook je geheugen en cognitieve functie verbeteren. Duur? Ja, maar ze zijn je geld 100 procent waard.