Weekend cheat: Threesome burger (ham, kaas en eieren)
Een orgie van smaken.
Het weekend is hét moment om jezelf een goddelijke cheat te gunnen. Naast dat het verdomde lekker is, kan een cheat bovendien zelfs voordelen hebben voor je dieet. Mr Hungry Sam zocht ook deze week naar het perfecte ingrediënt voor zijn burger, maar kon niet kiezen. Het resultaat hiervan is een trio tussen ham, kaas en eieren. Oftewel, drie keer zoveel eiwit en drie keer zoveel smaak. Genieten dus.
Ingrediënten (voor twee burgers):
- 2 burger broodjes
- 300 gram gehakt
- 1 theelepel fijngehakte knoflook
- 4 plakken spam uit blik
- Handjevol sla
- 3 eetlepel mayonaise
- 2 plakken cheddar
- ½ ui
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 1 theelepel gehakt kruiden
- 2 eieren
- ½ theelepel truffel
- zout en peper
Zo ga je te werk:
1. Snij de broodjes door midden en toast ze kort in een hete pan of onder de grill.
2.Haal het gehakt minstens 15 minuten voor gebruik uit de koelkast.
3. Mix het gehakt met Dijon mosterd, fijngehakte knoflook en gehaktkruiden. Maak er 2 mooie burgers van.
4. Zet een pan op het vuur met olijfolie en een klein beetje boter. Leg de burgers met de plakjes spam in de pan en bak per kant 3 minuten. Leg daarna een plakje kaas bovenop de burgers en bak nog 2 minuten op laag vuur.
5. Klop nu de eieren los in een kom en meng ze met de truffel, zout en peper. Verhit een pan en bak de eieren tot een kleine omelet. We kunnen nu de burger bouwen.
6. Eerst beleg je het broodje met een beetje mayonaise, gevolgd door de sla en dan de burgers. Bovenop leg je wat dungesneden ui, de spam en gebakken ei. Dat was het werk alweer, nu is het tijd voor je culinaire foodgasme.