Met deze 20 groentes krijg je de meeste voedingswaarden binnen
Als je aan gezonde voeding denkt, denk je al snel aan groentes en fruit. Maar met welke soorten krijg je de meeste (en beste) voedingsstoffen binnen?
© Getty Images
Een onderzoeker van de William Paterson University in New Jesey maakte een lijst met groentes en fruit die het hoogste scoren wat betreft voedingswaarden. De ranglijst werd bepaald aan de hand van zeventien voedingsbestanddelen die essentieel zijn voor onze gezondheid: eiwitten, kalium, vezels, foliumzuur, ijzer, calcium, riboflavin (vitamine B2), thiamine (vitamine B1), niacine (vitamin B3), zinken en vitamins B6, B12, A, C, D, E en K.
Zijn jouw go-to groentes écht zo rijk aan vitamines en andere belangrijke bestandsdelen als je denkt? Check waar jouw favorieten op de ranglijst zijn geëindigd.
1. En de winnaar is.. Waterkers!
2. Chinese kool
3. Snijbiet
4. Spinazie
5. Witlof
6. Sla
7. Peterselie
8. Romeinse sla
9. Boerenkool
10. Andijvie
11. Bieslook
12. Rode paprika
13. Rucola
14. Broccoli
15. Pompoen
16. Spruitjes
17. Pijpajuin
18. Koolraap
19. Bloemkool
20. Wortelen
Dat wordt een uitgebreide salade, als je het ons vraagt! Smakelijk eten.