Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je met het paleodieet begint
Het paleodieet houdt in dat je stopt met suiker, granen, peulvruchten, zuivel en het grootste deel van je koolhydraten eten. Maar wat zijn de voor- en nadelen?
Het paleodieet houdt in dat je stopt met suiker, granen, peulvruchten, zuivel en het grootste deel van je koolhydraten eten. Eigenlijk wordt het vergeleken met het dieet van een holbewoner. Een belangrijk uitgangspunt van het Paleo dieet is dat de darmen niet worden geïrriteerd door lectines, gluten of andere stoffen. Maar wat zijn de voor- en nadelen?
Wat mag je eten bij een paleodieet?
Het paleodieet houdt in dat je grotendeels stopt met suiker, granen, peulvruchten, zuivel en het grootste deel van je koolhydraten eten. Het doel is je lichaam voeden met voedsel dat onze verre voorouders aten, wat volgens de bedenkers neerkomt op eieren, mager vlees, vis, noten, zaden en een beetje fruit.
Kan rijst in een Paleodieet?
Rijst is een graansoort, dus officieel kan dat niet in een paleodieet. Graan bevat namelijk eigenschappen zoals fytaten, lectines, gluten en andere anti-nutriënten. Reageren jouw darmen echter wél goed op rijst? Kies dan voor witte rijst in plaats van bruine rijst. Witte rijst irriteert de spijsvertering minder snel.
Waarom geen zuivel bij Paleo?
Als we kijken naar bewerkte voeding, past dit niet in het paleodieet. Zuivel is in principe bewerkt: de bacteriën zijn eruitgehaald, de producten zijn vaak langer houdbaar gemaakt en er zitten vaak suikers en koolhydraten in. Toch zou je ervoor kunnen kiezen om rauwe melk te drinken, dan is zuivel wel toegestaan.
Hoe snel afvallen Paleo?
Volgens het Voedingscentrum is het paleodieet (oftewel het oerdieet) geen afvaldieet, maar een manier van eten. De focus van het voedingspatroon ligt op de inname van gezonde vetten vet in plaats van koolhydraten. Ook de Consumentenbond benadrukt dat dit dieet vooral bedoeld is als leefstijl, en niet speciaal om af te vallen.
Het Paleodieet
Het paleodieet is in principe vrij gezond; je focust je op de inname van gezonde vetten en je probeert minder koolhydraten binnen te krijgen. Het Paleo-dieet bevat alleen puur en onbewerkt voedsel en weinig koolhydraten. Daarnaast probeer je meer gezonde vetten binnen te krijgen. 'Toch zijn er ook een aantal punten om in gedachten te houden voordat je met het dieet begint', zegt Josh Axe, klinisch diëtist en schrijver van het boek Eat Dirt. In dit artikel nemen we ze met je door.
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je met het Paleodieet begint
Je kan je sip gaan voelen door het Paleodieet
'Niet in paniek raken als je je iets somberder voelt dan normaal', zegt Axe. 'Bij het Paleodieet schrap je graan, zetmeel en bewerkte producten uit je dieet, waarmee automatisch ook een hoop suiker verdwijnt', zegt hij. Dit betekent dat als je lichaam gewend was aan veel suiker, je mogelijk een paar effecten van suiker misloopt, zoals de energie- en stemmingsboosts. Let wel: al deze symptomen zijn tijdelijk, je zult je al snel weer beter voelen.
Je workouts gaan slecht door het Paleodieet
'Doordat je een gebrek hebt aan suiker als brandstof, kan je bloedsuikerspiegel lager worden', zegt Axe. Dit kan leiden tot een energietekort, wat je ook tijdens je trainingen zult merken. 'Je sportprestaties kunnen een dip ervaren terwijl je lichaam zich probeert aan te passen en op een andere energiebron overgaat', zegt hij. Maak je echter geen zorgen: na enkele weken zul je verbetering merken en kun je weer volle bak knallen. Daarnaast herstellen je spieren sneller doordat je nu wel meer eiwitten en vetten binnenkrijgt – da’s ook niet vervelend, natuurlijk.
Je grote boodschap wordt beter door het Paleodieet
'Het eten van veel groenten tijdens het Paleodieet zorgt dat je veel vezels binnenkrijgt', zegt Axe. 'Het gevolg is dat je stoelgang regelmatiger en gezonder wordt.' Terwijl vezels onverteerd door je lichaam reizen, helpen ze de stevigheid en regelmaat van je ontlasting te verbeteren, legt hij uit. 'Ook kan het eten van te veel zuivel en bewerkte voeding tot constipatie leiden. Het schrappen van deze producten kan je stoelgang daarom aanzienlijk verbeteren.' Mooi meegenomen.
Je ruikt lekkerder door het Paleodieet
Je gaat er niet alleen beter uitzien, je lichaam gaat ook frisser ruiken. 'Ja, je leest het goed: er is zelfs onderzoek gedaan naar hoe Paleo je lichaamsgeur verbetert', zegt Axe. 'Recent onderzoek stelt dat vrouwen de lichaamsgeur van mannen die meer fruit en groente eten prefereren boven mannen die enkelvoudige koolhydraten eten. Ook ontdekten onderzoekers dat het eten van meer vlees, vet en eieren [typische Paleo-producten] zorgen dat mannenzweet lekkerder ruikt dan het zweet van mannen die veel koolhydraten binnenkrijgen.'
Dit zijn Paleodieet-recepten
Heb jij inspiratie nodig voor een Paleo-proof recept? Probeer deze zoete aardappel toast met heerlijke toppings, zoals avocado en ei. Onthoud: met wild, vis, fruit, planten, knollen, noten, zaden en kruiden zit je altijd goed!