Dit is nog slechter dan achter je bureau eten
Lees dit als je vaak luncht op kantoor, je zult ons dankbaar zijn.
© Getty Images
Zeg eens eerlijk: neem jij tegenwoordig nog de tijd om je pauze met een voedzame lunch door te brengen – in alle rust, welteverstaan? Ook wij lunchen vaak gewoon tussen het werk door (onze redactie staat nooit stil). Tot we het volgende lazen.
Onderzoek van de universiteit van Surrey toont aan dat afleidingen tijdens het eten niet alleen zorgt dat je te veel eet, maar rondlopen terwijl je eet is net zo slecht. Het onderzoek werd gedaan onder een groep vrouwen (die wel of geen afslankdoel hadden). Zij aten op drie verschillende manieren: tijdens het tv-kijken, wandelend en zittend terwijl ze zich op hun eten concentreerden. Na de maaltijd werden ze ondervraagd en kregen ze nog meer lekkers aangeboden.
Wat blijkt? Elke vorm van afleiding kan tot te veel eten leiden, maar degenen die rondliepen bleken vijf keer zoveel chocolade te eten dan de andere deelnemers. Voedingsdeskundige Jane Ogden legt uit: “Je vol voelen is niet alleen het resultaat van een seintje naar je hersenen, maar ook een perceptie die kan worden beïnvloed door emoties en afleiding.” Als we ‘on the go’ eten, of achter een computer, voelen we ons minder vol omdat onze aandacht niet op de maaltijd ligt. We leren dus geen associatie tussen eten en de maaltijdmomenten te maken.
Dat wandelen een slechte bezigheid is tijdens het eten, kan komen doordat het een nog grotere vorm van afleiding is dan aan een bureau zitten. Een andere mogelijke reden volgens Ogden: “Wandelen is een actieve bezigheid waardoor het extra eten (onbewust) als een beloning wordt gezien.”
Nu willen we een lunchwandeling niet ontmoedigen, maar zoek tijdens je volgende rondje in de buitenlucht een bank op en eet dan pas je lunch. Je zult ons dankbaar zijn.