Helpt het eten van appels met afvallen?
An apple a day, keeps the kilos away.
© Getty Images - Westend61
De strijd tegen de overtollige kilo’s is soms moeilijk te winnen. Is een appel mogelijk een nieuw wapen in dit gevecht? Een nieuw onderzoek van International Journal of Environmental Research and Public Health heeft gekeken naar de invloed van dit fruitstuk op de calorie-inname.
Aan het onderzoek namen zeventien jonge gezonde mannen deel. De onderzoeksopzet was als volgt: de mannen moesten verspreid over een aantal dagen drie protocollen volgen. In alle protocollen kregen ze een lunch die bestond uit gebakken rijst met water. In één sessie kregen ze dertig minuten van tevoren zestig calorieën aan appel, in de andere dertig minuten na de lunch. In de derde setting kregen ze geen fruit voorgeschoteld. De zeventien jongemannen kregen daarbij de mededeling dat ze de appels volledig moesten verorberen.
Moment van de appel
Wat bleek? In de sessies met de appel werden hogere verzadigingsscores gemeten. De mannen voelden zich langer vol als ze een appel kregen. De dagelijkse calorie-inname en de calorie-inname van de lunch verschilden echter niet. Zo zorgden de appels er niet voor dat er minder werd gegeten tijdens de lunch of over de hele dag.
Wat wél een opvallende ontdekking was, was dat wanneer men een appel voor de lunch at, er minder werd gegeten na de lunch. Zo lag de gemiddelde calorie-inname na de lunch zo’n 165 calorieën lager, wat neerkomt op een afname van 18.5 procent. Dit terwijl de proefpersonen niet eens bezig waren met afvallen. Ze aten op natuurlijke wijze minder.
Wil jij afvallen? Dan is dit wellicht het proberen waard. Bon appeltit!