Verkouden? Deze simpele maaltijd helpt
Zo ben je er binnen de kortste keren weer bovenop.
© Getty Images - Jasmin Merdan
De koude wintermaanden zijn weer begonnen en de bijhorende ongemakken komen weer om de hoek kijken. Griepje hier, verkoudheidje daar - daar wordt geen mens vrolijk van. Je kunt je natuurlijk volstouwen met keelsnoepjes en paracetamol om het allemaal wat draaglijker te maken, maar er is ook een gezond en lekker alternatief – noedelsoep met kip!
“Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat een stevige kom met kip-noedelsoep die vervelende verstopte neus kan helpen verlichten en de symptomen van een verkoudheid kan verzachten”, zegt Sandy Allonen, een klinisch diëtist bij het Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston. Hoe dat kan? Het geheim zit hem in de ingrediënten.
Hydratatie is uitermate belangrijk als je verkouden bent, aldus Allonen. “Een bouillon is warm en kalmerend en is een goede bron van hydratatie.”
“Je zou denken dat toegevoegd zout en andere smaakmakers niet goed voor je zijn, maar met mate kunnen deze kruiden helpen het afgestompte gevoel van je smaakpapillen te bestrijden”, zegt ze. “Het verlies van smaak is gebruikelijk bij verkoudheid, maar net als elke smaakversterker is zout een wondermiddel om je eetlust wat op te krikken.”
“Kip het meest veelzijdige stukje vlees, kip!” gaat hier ook op. “Want”, stelt Allonen, “kip bevat veel tryptofaan, wat je lichaam helpt om serotonine te produceren dat je humeur kan verbeteren en je het gevoel van comfort kan geven. Kip-noedelsoep is in feite dus een troostmaaltijd.”
De noedels zijn een goede bron van koolhydraten, zodat je je verzadigd voelt. “Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor je lichaam, dus een goede dosis kip-noedelsoep kan je helpen om je minder traag te voelen”, zegt Allonen.
En dat is nog niet alles. Ook de stoom van dit gerecht is goed voor je. Stoom kan de luchtwegen openen, waardoor het makkelijker wordt om te ademen. Bovendien heeft het een mild ontstekingsremmend effect dat kan helpen om je spieren te ontspannen en de ongemakken van verkoudheidsverschijnselen te verzachten. Dus, waar wacht je nog op? Bewapen je met je beste keukengerei en trek ten strijde tegen die ellendige verkoudheid.
Via: WebMD