Waarom vezels zo belangrijk zijn voor krachtsporters
Vezels voor je spiervezels.
© Getty Images
Voedingsvezels zijn belangrijke voedingsstoffen die bijdragen aan diverse gezondheidsprocessen van ons lichaam. Nieuw onderzoek geeft ons nóg een reden om vezels te consumeren — voedingsvezels blijken ook belangrijk voor spiervezels. Ja, nu hebben ze je aandacht hè, die vezels.
Waarom vezels zo belangrijk zijn voor krachtsporters
Aan een Taiwanees onderzoek namen zo'n 2700 50-plussers deel. De onderzoekers wilden de dagelijkse voedingsvezelconsumptie van de proefpersonen achterhalen en met diverse fitnesstesten kijken hoe fit en sterk de betreffende deelnemer was. Over een periode van twee jaar werd data vergaard.
Met vijf testen werden onder andere het uithoudingsvermogen en de kracht van de persoon gemeten. Wat blijkt? Hoe meer vezels de proefpersonen aten, hoe sterker en fitter ze werden. De onderzoekers concluderen dat voedingsvezelconsumptie een positief verband heeft met fysieke prestaties bij oudere volwassenen. Voedingsvezels kunnen bescherming bieden tegen invaliditeit op oudere leeftijd. Verder onderzoek moet uitwijzen wat het exacte verband tussen vezelrijke voeding en fysieke fitheid betekent.
Wat zijn voedingsvezels?
Voedingsvezels — kortweg vezels — is de verzamelnaam voor een diverse groep koolhydraten die niet in onze darmen worden verteerd of opgenomen, maar wel belangrijk zijn voor o.a. de stoelgang. Voedsel bestaat uit een mengsel van verschillende soorten vezels. Al deze soorten vezels hebben verschillende effecten in ons lichaam.
In groente, fruit, volkorenbrood, aardappelen, ontbijtgranen, noten en peulvruchten zitten veel voedingsvezels. Het Voedingscentrum adviseert om dagelijks zo’n 30 to 40 gram vezels te eten. Aangezien er veel verschillende types vezels zijn met elk hun goede eigenschappen, is het van belang om vezels uit diverse typen voedingsmiddelen te eten.
Lees hier welke 10 plantaardige voedingsmiddelen rijk zijn aan eiwitten en vezels >>