Wat moet je eten voor het slapen om spiergroei te bevorderen?
'If you don't eat, you don't grow', aldus The Mountain.
© Getty Images - Grace Cary
Als je goed plant wat je eet, helpt dat om meer spieren te kweken. Wát je dan precies moet nuttigen, zal je niet verbazen: 'In de nacht eiwitten tot je nemen, zorgt voor een snellere groei van de spieren', zegt onderzoeker Bart Groen van Maastricht UMC+.
Dit is goed voor zowel sportfanaten als voor mensen die net een paar dagen griep hebben gehad. Wanneer je enkele dagen op bed ligt, verlies je al snel een hoop spieren. Door ’s avonds laat eiwitten te eten – of er ’s nachts zelfs je wekker voor te zetten (iets wat The Mountain bijvoorbeeld ook doet) – bevorder je spiergroei. Resultaat: sneller grotere spieren en weinig spierverlies.
Van eiwitten naar aminozuren
Heel prettig, deze informatie, maar hoe weet je zeker dat je eiwitten legitiem zijn? Je lichaam zet eiwitten om in aminozuren. 'Aminozuren zijn de basis van alle levensprocessen, aangezien ze absoluut essentieel voor elk stofwisselingsproces zijn. De belangrijkste opgave is het optimale vervoer en opslag van alle voedingsstoffen, oftewel water, vetten, koolhydraten, proteïnen, mineralen en vitaminen,' stelt Aminozuur.com (en zij kunnen het weten).
Onderzoeker Groen ontdekte dat ruim de helft van de aminozuren in het bloed terecht komt, waarna een deel van de zuren in spierweefsel wordt omgezet. Overdag gaat dit vaak wat langzamer – afgezien van de eiwitten die je direct na het sporten eet, Doe er je voordeel mee.
Geen zin om je wekker op 02.00 uur in ’t ochtendgloren te zetten? Geen zorgen. Volgens Groen kan het ook helpen om kort voor het slapen eiwitten te nuttigen. Over variatie hoef je je geen zorgen te maken, want in onze categorie Voeding vind je alle recepten die je nodig hebt voor een eiwitrijke maaltijd. Arnie, here we come.