Dit is waarom het verspreiden van je proteïne-inname cruciaal is
Een wijze les.
Een discussie zo oud als de bijbel: het belang van proteïnen, hoeveel je er nodig hebt, wanneer je ze nodig hebt, waar je ze vandaan haalt, en wat de beste verdeling door de dag heen is. Op die laatste vraag vonden Japanse onderzoekers een antwoord: hoe beter krachtsporters hun proteïnen verdelen over de drie grote maaltijden van de dag, hoe meer spiermassa en kracht ze opbouwen.
Gelijke verdeling als Heilige Graal
In het onderzoek verdeelden de wetenschappers 26 mannen in 2 groepen. Voor een periode van 12 weken kreeg de ene groep een ontbijt met veel proteïnen en de ander een ontbijt met weinig proteïnen. De verdeling van de eerste groep zag er als volgt uit: ontbijt met 0.33 gram proteïnen per kilo lichaamsgewicht, een lunch met 0.46 gram en een avondmaal met 0.48 gram.
De andere groep kreeg slechts 0.12 gram proteïnen bij het ontbijt (per kilo lichaamsgewicht), 0.45 gram bij de lunch en maar liefst 0.83 gram bij het avondmaal. Beiden groepen kwamen hiermee op een totaal van 1.3 gram proteïnen per kilo lichaamsgewicht -alleen was de verdeling bij de eerste groep gelijkmatig en bij de tweede groep niet.
Spiermassa en spierkracht
Alle mannen in het onderzoek verrichtten 3 keer per week 'n krachttraining. Wat bleek na de 12 weken? De mannen in de groep met de gelijkmatige proteïne-verdeling, en dus het proteïnerijke ontbijt, bouwden meer spiermassa en meer spierkracht op dan de mannen in de andere groep.
Oftewel: vergeet morgen niet om de dag te beginnen met een proteïnerijk ontbijt.