De ultieme boodschappenlijst voor je keto dieet
Makkelijker (en gezonder) kunnen we het niet maken.
© Getty Images - TommL
Als je een keto dieet volgt, is het verstandig om het jezelf makkelijk te maken. Stap één is door de juiste producten in huis te halen. Hierdoor kom je ook niet in de verleiding om je ketose te onderbreken. Die Oreo's blijven dus lekker in de schappen. Deze producten zijn echter volledig keto dieet-proof.
Boodschappenlijst voor je keto dieet
Keto groente en fruit
Koolhydraatarm betekent keto-proof. Helaas zijn niet alle fruitstoorten geschikt om onbeperkt te eten. Hieronder een lijstje van producten waarmee je wel safe zit. Overigens mag het zowel vers als diepvries zijn. Daarnaast is het goed om te weten dat producten met minder dan 5 gram koolhydraten per 100 gram, praktisch onbeperkt te eten zijn. Doorgaans zijn dat groentesoorten die bovengronds groeien.
• Bloemkool
• Broccoli
• Spinazie
• Paprika
• Selderij
• Komkommer
• Aubergine
• Asperges
• Avocado
• Tomaat
• Frambozen
• Bosbessen
• Bramen
• Slagroenten
• Kersen
• Watermeloen (niet te veel)
• Kokosnoot
• Citroen
Keto vlees en vis
Hoewel het er vooral om gaat dat je minder koolhydraten en meer vet eet, is het ook essentieel om voldoende eiwitten binnen te krijgen. In principe zijn alle soorten vlees en vis geschikt, maar deze opties zijn ook gezondheid-technisch goedgekeurd.
• Rundvlees(grasgevoed)
• Biologische kip
• Kalkoen
• Bacon
• Bouillon
• Tonijn (vers of uit blik)
• Makreel
• Zalm
• Sardientjes
Keto zuivel en eieren
Koemelk bevat veel koolhydraten en is daarom niet ketovriendelijk. Volvette kaas en eieren mogen wel. Daarnaast hebben we hier een mooie selectie plantaardige "melk"-soorten. Lekker voor in de koffie, maar ook om mee te koken.
• Amandelmelk
• Kokosmelk
• Hennepmelk
• Volvette kaas (mozzarella, brie, camembert)
• Eieren
• Zure room
• Roomkaas
• Griekse yoghurt (10% vet)
Keto voor in de voorraadkast
Gezonde vetten zijn de hoofdrolspelers in het ketogeen eetpatroon, dus sla noten, zaden en olie gerust groot in.
• Avocado-olie
• Olijfolie extra vergine
• Kokosolie
• Hazelnootolie
• Amandelmeel
• Zeewiersnacks
• Amandelen
• Walnoten
• Pistachenoten
• Lijnzaad
• Chiazaad
• Edelgistvlokken
• Augurken
• Olijven