Dit at CrossFit-legende Mat Fraser om aan de top te blijven

Pas wanneer carrières eindigen, krijgt het grote publiek een inkijkje in het reilen en zeilen van menig beroemd sportman. En dat geldt ook voor vijfvoudige CrossFit kampioen Mat Fraser, ook wel de 'Fittest Man in History'. Nu de Greatest Of All Time, G.O.A.T., plaatsneemt achter de geraniums, worden eindelijk wat tipjes van de sluier opgelicht qua training en voeding. De ban der geheimhouding is (deels) doorbroken.

Dit at Mat Fraser om aan de top te blijven

Zo krijgen de kijkers in de nieuwste aflevering van Feeding the Frasers een typische dag van wat vijfvoudig kampioen Fraser voorgeschoteld, en wat hij at gedurende een wedstrijdseizoen. Spoiler alert: het is veel eten, héél veel eten. Fraser: 'Het is allemaal erg calorierijk voedsel, vooral koolhydraten. Ik heb al een tijdje niet zoveel van dit spul gehad, maar het ziet er goed uit.'

Helaas wordt niet volledig open kaart gespeeld, want het specifieke aantal macronutriënten en de exacte hoeveelheden calorieën blijven buiten beschouwing. Desalniettemin krijg je een boeiend kijkje in het eetpatroon, waarmee CrossFit-legende Mat Fraser zich jarenlang aan de top wist te versch(r)ansen.

Een typische dag in het leven van Fraser

Als eerste natuurlijk het ontbijt om 8 uur. 'Ik haat het om écht voedsel te eten als ontbijt,' geeft Fraser toe. 'Ik heb gewoon een flinke hekel aan ontbijten.' Om de ochtenden wat soepeler te laten verlopen, probeert Fraser om de calorieën zo gemakkelijk mogelijk binnen te krijgen. Hoe? Door een flinke kom yoghurt met muesli en bessen, natuurlijk geserveerd met een kop sterke koffie. 'Het is zoet, supermakkelijk en stoomt me klaar voor mijn eerste trainingssessie,' aldus Fraser.

Daarna volgt de tweede maaltijd van de dag: een kom aardbeien geserveerd met roomkaas op een bagel, roerei en spek . Dit alles tot ongenoegen van Fraser. 'Ik heb er een hekel aan om 's ochtends mezelf helemaal vol te proppen. Ik heb er eigenlijk altijd een hekel aan om me vol te voelen, behalve voor het slapen.'

Na het warme ontbijt volgt een trainingssessie, waarbij Fraser iets kleiners snackt. Meestal een smoothie, of drie, als Fraser in een intensieve trainingsperiode zit. Daarnaast wat repen, fruitsnacks, sportdrank en een of twee eiwitshakes met 50g proteïnepoeder per shake. Vaak is het gedurende de dag een combinatie hiervan, afhankelijk van het trainingsschema van Fraser. 'Tijdens de training kan ik makkelijk wat eiwit nippen en vervolgens wegspoelen met sportdrank, om de zwaarste onderdelen te lijf te gaan.'

Vervolgens maaltijd drie: een geroosterd broodje met avocado en plakjes kip- of kalkoenborst, geserveerd met een schaal vol appelpartjes. Deze maaltijd moet Fraser door zijn volgende intensieve workout van de dag slepen.

Berg witte rijst

Maar zoals Fraser al zei, heeft hij een hekel aan trainen met een volle maag. 'Ik probeer zo min mogelijk hapjes te eten totdat ik volledig klaar ben met trainen. Als ik thuiskwam na mijn tweede trainingssessie, ging voor een volledig normaal diner - een biefstuk, wat groente en iets van zetmeelproducten - meestal gewoon een grote berg witte rijst.'

Na deze maaltijd heeft Fraser alle cruciale voedingsmiddelen binnen en is het tijd voor wat 'middelbare school'-snacks. 'Makkelijke calorieën, zoals een banaan met pindakaas en jam,' aldus Fraser. En ondanks dat hij om 22.00 uur naar bed ging, stond Fraser vaak 's nachts op om kip te maken of een eiwitreep te eten, zoals hij eerlijk toegeeft: 'Ik heb gewoon in mijn hoofd dat ik niet op een lege maag kan slapen.'

Voeding tijdens de CrossFit Games

Maar hoe zat 't precies tijdens de CrossFit Games? Ook dan bleven de maaltijden grotendeels hetzelfde, alleen veranderden de hoeveelheden: verhoudingsgewijs namen de eiwitten af, en de koolhydraten toe. Verder wilde Fraser tijdens de evenementen zo min mogelijk wijzigingen aanbrengen, aangezien zijn lichaam gewend was aan de standaard maaltijden.

Interessant detail: in de weken voorafgaand aan de CrossFit Games schrapte Fraser altijd zuivel uit zijn dieet. 'Dit is zeer inflammatoire voeding en legt veel stress op je lichaam, dus een goed idee om die factor weg te nemen rondom wedstrijden,' besluit Fraser.