Arie Boomsma: 'Gezondheid is een kruk met drie poten'

Om maar met de titel van het artikel te beginnen: Gezondheid is een kruk met drie poten - beweging, voeding en rust. Die laatste categorie heeft misschien wat uitleg nodig. Daarin zit slaap, stressmanagement en herstel. Mist een van die drie poten, dan valt de kruk om. Daarmee bedoel ik; je kunt nog zo goed trainen, als je niet goed slaapt en eet is je progressie nooit zo goed als hij had kunnen zijn.

Soms zie je krachttrainers in de supplementen duiken, terwijl ze maar zes uurtjes slaap per nacht pakken. Dat heeft weinig zin. Ik denk dat het verstandig is pas op dat microniveau te gaan lopen tweaken als je alle drie die poten van gezondheid goed op orde hebt. Dan wordt het leuk. Hoe kun je slimmer programmeren in je trainingen? Je nachtrust nog beter maken en nog meer eiwitten uit vers en gevarieerd voedsel halen? Bij de meeste van ons is er ook op alle drie de vlakken winst te boeken.

Leermomenten van Arie Boomsma

Maar vandaag wil ik het hebben over voeding. Ik maakte er een podcast over genaamd 'Over Routines': Een serie over voeding. Afleveringen over vasten, over eiwitten, keto, de darmen, overgewicht, afvallen, eten als een oermens en supplementen. Mijn gasten waren het lang niet altijd met elkaar eens. De ene aflevering werd er een pleidooi gehouden voor plantaardig eten, een volgende juist voor ketogeen met veel dierlijke eiwitten. Toch kwamen sommige dingen in meerdere afleveringen terug. Die wil ik daarom met je delen. Over water drinken. Drink een paar keer per dag een grote hoeveelheid, in plaats van de hele dag door kleine slokjes. Bulkdrinken dus, net als alle andere zoogdieren het doen. En drink liever geen water bij het eten, zodat je je voedsel beter opneemt.

Te vaak eten op een dag

Eet vers en gevarieerd, vermijd zoveel mogelijk de bewerkte producten. Dat is voor iedereen belangrijk, maar voor veganisten nog net iets meer, omdat veel van die vleesvervangers en melkalternatieven super bewerkt zijn en al die samengestelde producten zijn niet zo goed voor je. Er zit veel in dat je niet nodig hebt of dat in grotere hoeveelheden zelfs schadelijk is. Te vaak eten op een dag is onverstandig. Dus die oude methodes van zes, zeven maaltijden per dag als je bulkt helpen je misschien wel om zwaarder te worden, maar ze zorgen er ook voor dat je lichaam voortdurend aan het werk moet om alles af te breken en op te nemen.

Eet je drie maaltijden, dan is je energie gelijkmatiger en loop je veel minder risico op ontstekingen aan de binnenkant. Eet veel meer groenten. Misschien wel het belangrijkste advies. In bijna alle afleveringen vertelden wetenschappers en specialisten dat wij in ons dieet een ernstig tekort hebben aan vezels, terwijl we die heel hard nodig hebben om ons systeem en de spijsvertering op orde te houden. Dus eet bij elke maaltijd wat groenten, en eet ook lekker veel fruit elke dag.

Tot slot nog een wetenschappelijk inzicht dat de gemiddelde Men’s Health-lezer blij zal maken, uit de aflevering over eiwitten. Je kunt, zolang je dagelijks de juiste hoeveelheid eiwitten binnenkrijgt, wel degelijk spiermassa toevoegen terwijl je toch afvalt. De exacte hoeveelheid is afhankelijk van je lichaamsgewicht, maar het onderzoek vind je op het Instagram account van Sport Science Pro, een groep wetenschappers die ook wel eens artikelen schrijven voor dit blad. Doe er je voordeel mee.