Waarom krachtsporters granaatappelen eten
En jij straks ook.
De zwaar onderschatte granaatappel werd onlangs in verband gebracht met een aantal verrassende bodybuilding-neveneffecten. Zou dit jou helpen je sportschool-inspanningen vruchten af te laten werpen? Lees vooral verder.
Granaatappel voor krachtsporters
De granaatappel wordt zelden geassocieerd met trainingsvoordelen. Misschien zou dat wel moeten. Een onderzoek van de Universiteit van Washington heeft de productie van de verbinding urolithine A in verband gebracht met verbeterde spierkracht. De sleutel tot de productie van urolithine A in de darmen is een dieet dat rijk is aan ellagitannines - een type polyfenol dat voorkomt in de ‘vrucht van de dood’, oftewel: de granaatappel.
Urolithine A werkt door de mitochondriën - de energiecentra van je cellen - nieuw leven in te blazen. Naarmate we ouder worden, wordt ons lichaam minder efficiënt in het opruimen van afgebroken disfunctionele mitochondriën, waardoor een opeenhoping ontstaat die spieren minder efficiënt maakt. Dit proces begint al op je dertigste. Trainen is slechts de helft van het gevecht om spierkracht te behouden; het ondersteunen van je routine met volwaardige voeding van goede kwaliteit maakt het verschil.
Voedingsmiddelen die ellagitannines bevatten, helpen de cellen op te laden en de spieren langer gezond te houden. Appels, aardbeien en walnoten zijn andere bronnen van dit type polyfenol, maar granaatappels zijn opmerkelijk vanwege hun bijzonder hoge niveaus én leveren vitamine C, een andere voedingsstof die in verband wordt gebracht met leeftijdsbestendige spieren. Een superzaad, dus.
Zo voeg je granaatappel toe aan je dieet
Als een op zichzelf staand tussendoortje stelt het niet veel voor. Probeer in plaats daarvan deze suggesties.
- Stop sap in je shakes. Een onderzoek toonde namelijk aan dat Olympische gewichtheffers die een glas granaatappelsap dronken voor de training, sneller herstelden.
- Scoor een capsule van 250 gram. Van granaatappelextract is aangetoond dat het stikstofmonoxide bevat, wat de doorbloeding bevordert waardoor je harder kunt werken.
- Pittige maaltijd. Granaatappel bevat vitamine C en botversterkende vitamine K. Voeg de pitten toe aan quinoasalades of lamsvlees.