Afvallen met een eiwitdieet: dit zijn de voor- en nadelen

Het beste dieet om af te vallen is er een die je zo lang mogelijk kunt volhouden. Wat ons betreft is dat met een eliminatiedieet zoals keto lastig. Het eiwitdieet is wat dat aangaat een haalbaarder alternatief.

In de zoektocht naar effectieve methoden voor gewichtsverlies hebben veel verschillende dieettrends de revue gepasseerd. Vaak gebaseerd op het (nagenoeg) elimineren van vet ofwel koolhydraten. Het proteïne of eiwit dieet, een van de nieuwere trends in dieetland, legt de focus op — je raadt het al — eiwitten. Wat eet je bij zo'n eiwit dieet en kan het je helpen met afvallen?

Wat te eten bij een eiwit dieet?

Bij een eiwit dieet probeer je het grootste deel van je dagelijkse calorie-inname uit eiwitten te halen. Er zijn veel voedingsmiddelen met een hoge eiwitkwaliteit, echter lenen die zich niet altijd voor dit dieet, omdat er tegelijk vaak veel vet in zit.

Je probeert bij het eiwit dieet voeding te eten die veel eiwitten, maar tegelijk weinig koolhydraten en vetten bevatten. Denk hierbij aan mager vlees zoals kip, kalkoen en varkensvlees (waarbij je zichtbaar vet voor het bereiden verwijdert). Daarnaast hebben niet-vette vis zoals kabeljauw, tong of tilapia, tofu en magere zuivelproducten een verhouding van voedingsstoffen die perfect in eiwit dieet recepten past. Daarnaast kan je natuurlijk ook zelf een magere eiwitshake maken.

Is een eiwitrijk dieet gezond?

Een eiwit dieet kan gezond zijn, als het op de juiste manier wordt gevolgd. Eiwitten spelen een essentiële rol in het opbouwen en repareren van (spier)weefsel. Als sporter kan jij die extra eiwitten dus heel goed gebruiken. Daarnaast kan het voor sommigen voordelig zijn om te kiezen voor magere eiwitbronnen omdat ze bijvoorbeeld slecht reageren op voeding met veel koolhydraten of minder verzadigde vetten binnen willen krijgen.

Let wel op dat je naast die eiwitten voldoende vezels, vitamines en mineralen binnenkrijgt. Zorg dus dat je ook fruit, groenten en andere niet-eiwitrijke voeding nuttigt. Te veel eiwitten binnenkrijgen is ook niet gezond. We schreven eerder over de vervelende gevolgen van te veel eiwit.

Waarom werkt het eiwit dieet bij afvallen?

Eiwitrijke voedingsmiddelen vereisen meer tijd en energie om te verteren, waardoor ze je langer een vol gevoel geven. Dit kan helpen om overmatig eten en snacken tussen de maaltijden door te verminderen. Hierdoor zal je totale calorie-inname afnemen, wat kan helpen bij afvallen. Hoeveel je afvalt met het eiwit dieet hangt af van je calorietekort. Een calorietekort ofwel: je verbrand meer calorieën dan je binnenkrijgt, is bij elk dieet de sleutel tot gewichtsverlies.

Waarin afvallen of droogtrainen met een eiwit dieet zich specifiek onderscheidt, is dat het je helpt met afvallen zonder al te veel spiermassa te verliezen. Hiervoor is het namelijk van cruciaal belang om voldoende eiwitten binnen te krijgen. En met het eiwit dieet weet je in ieder geval zeker dat je op dat vlak helemaal goed zit.