Waar zit selenium in?
Waarschijnlijk weet je inmiddels al wat meer over de fantastische gezondheidsvoordelen van selenium en ben je benieuwd welke voeding veel selenium bevat. We praten je bij.
© Getty Images
Selenium is een belangrijk spoorelement en ondersteunt verschillende lichaamsfuncties. Selenium bevindt zich in de lever en is onder andere belangrijk voor de bescherming van de rode bloedlichaampjes en een goede werking van je schildklier. Nu je dit weet, wil je vast ook weten waar selenium in zit en hoe het lukt om de juiste hoeveelheid binnen te krijgen.
Waar zit selenium in?
Net zoals bij de meeste vitamine en mineralen is een gevarieerd voedingspatroon belangrijk. Door gezond en gevarieerd te eten, is de kans het grootst dat je geen tekorten (of overschotten) oploopt en ben je dus hartstikke goed bezig. Vraag je je af in welke voedingsproducten selenium zit? Denk hierbij aan voedingsmiddelen zoals vis, vlees, noten, volkoren graanproducten en zuivelproducten. Je lichaam neemt 70% van selenium uit voeding op. Paranoten, tong, inktvis, tonijn en chiazaad staan in de top 5 van voedingsproducten waar veel selenium in zit. Andere voedingsmiddelen waar selenium in zit, zijn bijvoorbeeld kreeft, sardines, zonnebloempitten, haring, makreel en cashewnoten. Vooral noten en vis zijn dus rijk aan selenium.
Hoe krijg je genoeg selenium binnen?
Een simpele manier om wat meer selenium binnen te krijgen, is door bijvoorbeeld wat chiazaad aan je yoghurt of overnight oats toe te voegen. Zo start je de dag meteen goed. Nu je weet waar selenium in zit, vraag je je wellicht af hoeveel selenium je op een dag binnen zou moeten krijgen? De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium bij zowel mannen als vrouwen boven de 18 jaar, ligt rond de 70 microgram. Hier is nog onvoldoende wetenschappelijk bewijs voor, dus zie het daarom meer als een richtlijn.
De Europese Voedselveiligheid Autoriteit heeft in verband met eventueel negatieve gezondheidseffecten, een aanvaardbare bovengrens voor selenium vastgesteld. Voor volwassenen boven de 18 jaar ligt deze bovengrens op 255 microgram selenium per dag. Stel dat je gedurende een lange periode te veel selenium binnenkrijgt, bijvoorbeeld door het slikken van supplementen, dan kunnen vervelende gezondheidsklachten ontstaan.
Bij twijfel over selenium: vraag om advies
Twijfel je eraan of je voldoende selenium binnenkrijgt? Het is dan altijd verstandig om hierover contact met je huisarts op te nemen. Hij of zij kan onderzoek doen en je adviseren. Zo weet je precies waar je aan toe bent. Zoals al eerder gezegd: bij een gevarieerd voedingspatroon zal je niet snel een tekort oplopen. Lees hier wat de symptomen zijn van een seleniumtekort.