Deze voedingsmiddelen bevatten (veel) kalium

Kalium is een onmisbaar mineraal dat betrokken is bij verschillende lichaamsfuncties. Denk hierbij met name aan het reguleren van de bloeddruk en vochtbalans. Hierbij werkt natrium samen met kalium en chloride. Hierbij werkt kalium bloeddrukverlagend en natrium bloeddrukverhogend. Daarnaast zorgen kalium en natrium ook voor een goede zenuwgeleiding en het op de juiste wijze samentrekken van de spieren. Een gevarieerd voedingspatroon zorgt er vaak voor dat je voldoende kalium binnenkrijgt, maar waar zit nu kalium in?

Waar zit kalium in?

Voor iedereen is het belangrijk om voldoende kalium binnen te krijgen, maar zeker ook voor sporters die hun spieren soms zwaar belasten. Tijdens een intensieve training kun je bijvoorbeeld last krijgen van spierkrampen en door kalium te eten, kun je deze krampen voorkomen. Dit is ook de reden waarom je bekende sporters tijdens hun wedstrijd vaak een banaan ziet eten. Kalium zorgt ervoor dat je spieren ontspannen. Voor je gezondheid is de verhouding tussen kalium en natrium belangrijk. Er wordt gezegd dat de dagelijkse hoeveelheid kalium hoger moet liggen dan de dagelijkse hoeveelheid natrium. Hiermee verklein je de kans op hart-en vaatziekten. Je wilt namelijk niet te veel zout binnenkrijgen. Als we kijken naar voeding die kalium bevat, dan is er voor ieder wat wils. Dat wil zeggen dat ook vegetariërs en veganisten hun hart kunnen ophalen. Voorbeelden van producten veel kalium bevatten:

• Bananen
• Sinaasappels
• Gedroogd fruit, zoals pruimen, rozijnen en dadels
• Spinazie
• Broccoli
• Aardappelen
• Zoete aardappelen
• Champignons
• Pompoen
• Melk
• Yoghurt
• Tonijn
• Heilbot
• Bruine bonen, linzen, sojabonen
• Noten
• Volkoren brood en pasta

Een hele lijst aan producten waar je uiteenlopende ontbijtjes en maaltijden van kunt maken, om zo voldoende kalium binnen te krijgen. Nogmaals: zo lang je ervoor zorgt dat je gezond en gevarieerd eet, is de kans op een kaliumtekort klein.

Waar zit het meeste kalium in?

Er zijn natuurlijk producten die net iets meer kalium bevatten. Voorbeelden van deze voedingsproducten zijn: cacao, abrikozen, pistache, amandelen, linzen, postelein en pompoenpitten, pinda's, lijnzaad, zonnebloempitten, spinazie, hazelnoten, paranoten, pijnboompitten, pecanoten en cashewnoten. Wederom een hele lijst dus.

Zowel een tekort als een overschot aan kalium zal niet zomaar ontstaan. Na het lezen van dit artikel weet je precies waar kalium in zit en hoe je dit in je voedingspatroon kan laten terugkomen. Denk vooral niet te ingewikkeld, want de kans is groot dat je nu al voldoende kalium binnenkrijgt. Bij twijfel kun je natuurlijk altijd contact opnemen met je huisarts.

Volg je Men's Health al op Facebook en Instagram?