Het effect van een eiwitrijk ontbijt op je spiermassa en kracht

Of je nu wel of geen ochtendmens bent: een goed ontbijt kan zo vroeg op de dag net dat zetje geven waardoor je energiek en zelfs vrolijk aan je dag begint. Zitten eiwitten bij jouw ontbijt inbegrepen of eet je deze pas later op de dag? Volgens nieuw onderzoek zou een portie eiwitten bij je ontbijt een aantal positieve effecten opleveren.

Verzadigingsgevoel

Een goed ontbijt zorgt er idealiter voor dat je een paar uur vol zit. Je hebt geen behoefte om te snaaien en je hongergevoel stijgt pas weer als het lunchmoment langzaam in zicht komt. In een onderzoek werd er gekeken naar de effecten van verschillende ontbijt opties. De deelnemers waren tussen de 18 en 30 jaar en hadden obesitas. Ze werden onderverdeeld in drie groepen: één groep at een eiwitrijk ontbijt, een andere groep een ontbijt met veel koolhydraten, en de overige groep at geen ontbijt. De deelnemers werden drie dagen gevolgd en er werd gekeken naar verzadingsgevoel, hormoonniveaus en er werd een cognitieve concentratietest afgenomen.

Je voelt 'm waarschijnlijk al een beetje aankomen, maar de deelnemers die een eiwitrijk ontbijt kregen hadden langer een vol gevoel én konden zich beter concentreren dan de deelnemers uit de overige groepen.

Spiermassa en kracht

Dat eiwitten zorgen voor een voller gevoel is natuurlijk mooi meegenomen, maar hoe zit het met het effect op spiermassa? Hebben die gebakken eitjes in de ochtend hier ook nog een positief effect op? In een recent onderzoek werd dit verband inderdaad aangetoond. Onderzoekers analyseerden in totaal 15 wetenschappelijke artikelen. Hierbij gingen elf onderzoeken over de relatie tussen eiwitrijk ontbijten en spiermassa. Bij 58,8% van de resultaten leidde zo'n eiwitrijk ontbijt tot een verhoogde spiermassa. Er waren 6 studies over het verband tussen eiwitrijk ontbijten en spierkracht en bij 50% van de onderzoeken bleek spierkracht inderdaad toe te nemen.

De onderzoekers concludeerden dat een eiwitrijk ontbijt leidde tot een grotere Lean Body Mass, de niet-vette massa van het lichaam.

Het proberen waard

Je moet natuurlijk vooral de dingen eten die jou een goed gevoel geven en waar je voldoende energie van krijgt. Desalniettemin lijkt een portie eiwitten bij je ontbijt een aantal voordelen op te leveren. Verder onderzoek is nodig, maar als je nu al iedere ochtend geniet van een kom havermout of een paar gebakken eitjes: ga dan vooral zo door.

Volg je Men's Health al op Facebook en Instagram?