5 fabels en feiten over eiwitten

Soms gaan er zoveel roddels rond, dat je niet meer weet wat je moet geloven. Vooral op het gebied van 'eiwitten' lijkt die geruchtenmolen hard te gaan. Maar gelukkig is daar team Men's Health, om je even met de neus op de feiten (van de wetenschap) te drukken. Zo kun jij optimaal profiteren van alle voordelen van eiwitten.

'Per maaltijd kun je maar 25 gram eiwit opnemen'

Fabel. Lange tijd werd er geclaimd dat je lichaam per maaltijd maar 25 gram eiwit op kan nemen. Uit onderzoek van de Universiteit van Maastricht blijkt dat die 25 gram een grove onderschatting is. Maar, belangrijk om te weten: hoeveel gram eiwit kan je dan wel maximaal per maaltijd opnemen?

'Je kunt nooit teveel eiwitten binnenkrijgen'

Fabel. Je hebt natuurlijk net gelezen dat 25 gram eiwit per maaltijd absoluut geen bovengrens is, maar er is wel een bovengrens. Want zoals met alles het geval is: je kunt ook een teveel aan eiwitten binnenkrijgen. Maar wat is teveel eiwitten? En wat zijn de gevolgen van teveel eiwitten?

'Eiwitten nemen voor het slapengaan zorgt voor meer spiermassa'

Feit. Lange tijd klonk het gerucht dat als je eiwitten (of voeding in het algemeen) tot je nam voor het slapengaan, dit 's nachts zou worden omgezet naar vet. Maar verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat eiwitinname tijdens de slaap de spiereiwitsynthese tijdens de nachtrust bij jongvolwassenen verhoogt, wat kan betekenen dat een shake voor het slapengaan de kracht en spiermassa kan vergroten bij het regelmatig uitvoeren van krachttraining, terwijl dit niet zorgt voor een toename van het lichaamsvet. Maar let op: hiervoor heb je wel een bepaalde soort eiwit nodig.

'Je moet direct na je training een eiwitshake nemen'

Fabel. Een eeuwenoud gym-gezegde luidt: ‘Drink uw eiwitshake direct na uw training’. Toch lijkt deze kennis in strijd te staan met de wetenschap. Een onderzoek van Journal of the International Society of Sports Nutrition laat zien dat het timen van je eiwitshake weinig tot geen nut heeft. Maar wanneer drink je deze dan wel?

'Vegans hoeven door hun dieet niet te kampen met een eiwittekort'

Feit. Ben je een fitnessfanaat die op zoek is naar hoogwaardige eiwitten om je workouts naar een hoger niveau te tillen? Of wil je je spieropbouw en herstel verbeteren, maar tegelijkertijd een bewuste keuze maken voor een veganistische levensstijl? Dan bieden vegan eiwitshakes een uitstekend alternatief voor traditionele eiwitbronnen, zoals zuivel en dierlijke producten. Welke vegan shakes het lekkerst zijn?

Volg je Men's Health al op Facebook, Instagram en TikTok?