Deze voeding vertraagt de veroudering van je brein
De eeuwige jeugd. Klinkt goed, toch?
© Getty Images - fcafotodigital
Stel je voor dat je veroudering van jouw brein kunt vertragen door simpelweg slim te eten. Dat kan! Nieuw onderzoek wijst uit dat een dieet, vergelijkbaar met het Mediterrane dieet, een cruciale rol kan spelen in het vertragen van het verouderingsproces van je hersenen. Maar hoe dan?
De gouden combi
De sleutel tot het vertragen van de veroudering van je hersenen ligt volgens het onderzoek in de gouden combinatie van vetzuren, antioxidanten, carotenoïden, vitamine E en choline. Deze voedingsstoffen hebben elk hun eigen rol in het beschermen en voeden van je brein.
Vetzuren
Vetzuren, zoals die in vette vis, zijn essentieel voor het functioneren van je neuronen, oftewel je hersencellen. Ze vormen de bouwstenen waaruit je denkvermogen is opgebouwd en zijn cruciaal voor het onderhoud ervan.
Antioxidanten
Antioxidanten, waaronder carotenoïden in bladgroenten, spelen een belangrijke rol bij het neutraliseren van vrije radicalen. Deze stoffen ontstaan als bijproduct bij de aanmaak van energie in ons lichaam en kunnen zogenaamde oxidatieve stress veroorzaken. Dit kan op zijn beurt weer schadelijk zijn voor je hersencellen en het verouderingsproces versnellen. Antioxidanten beschermen je hersenen tegen oxidatieve stress.
Vitamine E en choline
Vitamine E staat bekend als een krachtige antioxidant die de cellulaire functies beschermt en wordt zelfs in verband gebracht met het verminderen van het risico op dementie en de ziekte van Alzheimer. Vitamine E is te vinden in onder andere zonnebloemolie, noten en zaden.
Choline heeft een vergelijkbare werking. Choline is onder andere te vinden in eigeel en is de bouwsteen voor de neurotransmitter acetylcholine, wat belangrijk is voor het behoud van je aandacht en geheugen.
Praktische tips voor een gezonder brein
Nu snap je hoe het werkt, maar hoe pas je het daadwerkelijk toe? Om meer van deze hersengezonde voedingsmiddelen in je dieet op te nemen, hoef je geen drastische veranderingen door te voeren:
1. Voeg één of twee keer per week vette vis toe aan je dieet;
2. Verhoog je inname van bladgroenten door ze toe te voegen aan smoothies, salades en bijgerechten;
3. Houd noten, zaden en lijnzaad bij de hand als gezonde snacks;
4. Begin je dag met eieren voor een dosis choline;
5. Vul je bord met een verscheidenheid aan gekleurde groenten en fruit om een scala aan antioxidanten binnen te krijgen.
Brain gains
Je brein gezond houden en veroudering vertragen hoeft geen ingewikkelde taak te zijn. Met de juiste voedingskeuzes kun je je denkvermogen beschermen en je brein fit en scherp houden — zelfs naarmate je ouder wordt. Vul je bord met Mediterrane lekkernijen en geef je brein de voeding die het verdient!