Alles wat je altijd al wilde weten over deze lekkernij.
Alles over jouw favoriet op het bord
Nederlanders hebben nooit op een onsje meer of minder gekeken bij de slager. Wij behoren met onze gemiddelde vleesconsumptie van zo’n 85 kilo per persoon per jaar tot de koplopers van Europa. Dan is het toch vreemd dat we eigenlijk maar zo weinig afweten van dat lapje vlees op ons bord. Is rood vlees nou gezond of slecht voor je? Is alle varkensvlees een gegarandeerd recept voor een hartkwaal? Zijn scharrelkippen echt gezonder voor je? En hoe maak je een lamsbout klaar zonder dat hij smaakt naar je oude schoenen? Men’s Health vertelt je welk vlees je het beste kunt eten, waar je het het beste kunt kopen en hoe je het het beste kunt klaarmaken.
Vleselijke feiten: de waarheid over jouw favoriete voedsel
Onderscheid waarheden als een koe van bloedeloze feitjes in jouw zoektocht naar het perfecte stukje vlees.
Vlees; het rode gevaar?
Rood vlees heeft jarenlang moeten opboksen tegen een dubieuze reputatie; het wordt gelinkt aan hart- en vaatziekten en kanker. Is het werkelijk zo erg?
Haal het beste uit je vlees
Temperatuur is alles voor een optimaal resultaat.
Orgaanvlees, doen of niet?
Vier keukengeheimen.
Zit er antibiotica in mijn karbonade?
Vormt het gebruik van antibiotica bij vee gevaar voor mensen?
10 geboden voor vleesliefhebbers
Voor de gezonde carnivoor is een correcte voorbereiding en behandeling van het vlees cruciaal.
