Bedwing lekkere trek
10 vuistregels om je vraatzucht onder controle te krijgen
Bij ratten is de voedselopname grotendeels ‘fysiologisch’ bepaald. Ze eten slechts als ze honger hebben en er gaat geen dag voorbij of ze zijn weer tevreden met datzelfde bakje voer. Helaas is dat bij de mens maar voor de helft het geval. De rest valt onder ‘smulgevoel’. Omdat we nu eenmaal niet kunnen stoppen met eten, geven we hieronder 10 regels om de ‘lekkere trek’ binnen de perken te houden.
Regel 1: Sla geen maaltijd over
Of liever: eet 4-6 kleinere maaltijden in plaats van 2-3 grote.
Je kent dat wel: geen tijd voor de lunch gehad, en dan schep je ‘s avonds gewoon nog eens een derde keer op. Hoe langer het geleden is dat je een maaltijd naar binnen werkte, hoe meer er gegeten wordt wanneer je eenmaal aanschuift. Beter is het om meerdere kleine maaltijden per dag te eten. Liefst om de drie uur. Zo krijgt je hongergevoel geen kans. Ander voordeel: bij iedere maaltijd moet de stofwisseling opnieuw ‘opgestart’ worden, en met vaker opstarten verbruik je meer energie.
Regel 2: Geen alcohol tijdens het eten
Alcohol dempt de verzadigingssignalen, waardoor je meer eet dan goed voor je is.
Regel 3: Vermijd insuline piek/dal uren
Een lage bloedsuikerspiegel wordt nogal eens met een stevige chocoladereep bestreden. Je bloedsuikerspiegel schiet dan omhoog en dit gaat gepaard met een forse piek van het hormoon insuline.
Maar de makers van ‘het handige tussendoortje’ vertellen er niet bij dat dit maar heel kort aanhoudt. Korte tijd later zit je in de volgende energiedip. Daarnaast verstoren pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel de fijn afgestemde chemie in de hersenen, en dit lokt ‘verkeerd’ eten uit.
Regel 4: Zorg voor volume
Het volume van de voeding zet de maag onder spanning, waardoor signalen van verzadiging worden afgegeven.
Groenten, grof bruin brood en andere vezelrijke producten zijn echte vullers, en ze bevatten ook niet zo veel calorieën. Opvullen is dus het motto.
Regel 5: Transformeer je smaak
Smaak is geen zaak waarmee je geboren wordt. Je ontwikkelt smaak. Koffie, bier, Campari: je moet het allemaal leren drinken.
En wat je aanleert kun je ook weer afleren. Leer dus minder vet, minder zoet en minder zout te eten. Dat scheelt kilo’s.
Regel 6: Kauwen, niet kijken
Houd je aandacht bij wat er op je bord ligt.
Steeds meer mensen werken hun eten naar binnen terwijl ze voor de buis zitten. En dat is niet alleen jammer voor degene die er uren voor in de keuken heeft gestaan. Door geen aandacht te schenken aan de verzadigingssignalen eet je al gauw 30 tot 40 procent te veel.
Regel 7: Ken je klassiekers
Iedereen heeft zijn zwakke momenten, zowel voor zoet als voor hartig. Ook de tijd waarop die ‘momenten’ opkomen verschilt per persoon.
Af en toe toegeven aan je zoet- of hartigheidsbehoefte is niet zo erg, maar probeer ze ook eens wat vaker te weerstaan. Geruststellende gedachte: ze komen om de 15 minuten op, en zijn dan weer een kwartier verdwenen.
Regel 8: Smartshoppen
De ‘routing’ van een moderne supermarkt is een wetenschappelijk doordachte valkuil.
Wist jij dat er op de vleesafdeling lampen hangen die ervoor zorgen dat je dat karbonaatje niet kunt weerstaan? Waarom liggen alle repen en ander snoepgoed altijd vlakbij de kassa? Omdat je er minstens vijf minuten naast staat te wachten. Kun jij je vijf minuten beheersen? Feit is dat maar weinig mensen de kassa bereiken zonder ‘extra’s’ in het wagentje. Maak van tevoren een boodschappenlijstje en ga nooit naar de supermarkt op een lege maag.
Regel 9: Water en nog eens water
Water spoelt de nieren en houdt de vochtbalans van het lichaam op peil, maar het draagt ook bij aan het verzadigingsgevoel.
Drink meerdere glazen water per dag en bij elke maaltijd.
Regel 10:Let op medicijnen
Sommige medicijnen hebben een merkbaar effect op je eetlust.
De zogenaamde SSRI’s (selectieve serotonine re-uptake inhibitors), medicijnen die steeds vaker worden voorgeschreven tegen depressies, dwangmatig handelen en verslavingsverschijnselen, hebben invloed op de serotonineconcentratie in je hersenen. Vaak voorkomend bijverschijnsel: een toename in het lichaamsgewicht.
