Alleen maar bacon eten en toch afvallen; dit moet haast wel een soort stoute droom zijn. Toch is het echt mogelijk, zegt Dan Quibell, de man achter The Bacon Experiment. Gedurende 30 dagen at hij 30 plakken bacon per dag en deelde zijn ervaringen met de wereld.

Vertel eens Dan, wat heb je gedaan? En waarom?

"The Bacon Experiment was eigenlijk niets meer dan 30 dagen lang elke dag bacon eten. Maarliefst 900 gram per dag, om precies te zijn. Het doel was om meer aandacht te genereren voor bacon en om mensen vervolgens iets bij te brengen over de voordelen van low-carb en ketogeen-diëten.

Sinds koolhydraten uit mijn leven verbannen zijn en ik daar de voordelen van heb ontdekt, leek het me logisch om anderen ook hierover te vertellen. Vooraf had ik stiekem al het vermoeden dat ik niet zou aankomen door het experiment. En dat terwijl ik dagelijks 2500 calorieën aan bacon at, wat 500 meer dan normaal is. Dit komt qua macro’s neer op ongeveer 244 gram eiwit en 164 gram vet."

Waarom koos je bacon?

"Allereerst: bacon is geweldig! Daarnaast heeft bacon een prachtige vetten tot eiwitten-ratio en en als er iets is dat ik een maand lang kan eten, dan is het bacon. Verder kwam ik er na wat onderzoek doen achter dat varkensvlees een nog beter aminozuren-profiel heeft dan rund. Bacon was daarom de logische keuze voor een 'dieet'."

Wat heeft het je opgeleverd?

"De grootste en meest onverwachte verandering was de hoeveelheid lichaamsvet die ik ben verloren in 30 dagen tijd. Negen kilo om precies te zijn, en dat terwijl ik in dezelfde tijd 27 kilo bacon heb weggewerkt. Ondertussen had ik meer dan genoeg energie en mijn huisarts was erg te spreken over de resultaten mijn bloedonderzoek. Mijn cholesterol is perfect gebleven en zelfs mijn bloeddruk was zelfs wat gedaald."

En eet je nog steeds bacon?

"Ja, zelfs vanochtend nog. Ik geloof niet dat ik bacon ooit zat kan worden. Mijn conclusie? Vet eten maakt je niet per se vetter. Het blijkt in mijn geval juist enorme voordelen te hebben. En ik kan het iedereen aanraden."

Kijk op The Bacon Experiment Facebook-pagina om zelf een poging te wagen. Kleine disclaimer: we zullen dit dieet niet direct aanraden. Bewerkt vlees is in zulke grote hoeveelheden namelijk niet meer gezond voor je.

Volg je Men's Health al op Facebook en Instagram?

Bron: Ketogasm.com