Bij afvallen gaat het er natuurlijk om dat je minder binnenkrijgt. Wat veel mensen echter niet weten, is dat 'te veel calorieën bezuinigen juist averechts kan werken', zegt voedingsdeskundige Lisa Young. Net als alles waar 'te' voor staat, is dus ook te weinig eten niet verstandig.
Waarom mag je niet te weinig eten?
'Te weinig calorieën binnenkrijgen, pakt bijna altijd verkeerd uit,' zegt Young. 'Je lichaam heeft namelijk ook calorieën nodig om calorieën te verbranden.' Het is net als met een vuurtje stoken: je moet wel aanmaakhout hebben om het vuur aan te krijgen. Zie je voeding als het aanmaakhout van je lichaam, alleen wakkert het in dit geval je stofwisseling aan waardoor afvallen mogelijk wordt. Als je genoeg eet, gebruikt het lichaam eerst je voedsel als brandstof. Pas daarna kijkt het hoe de vetvoorraden er voor staan. 'Als je te weinig calorieën binnenkrijgt, schakelt je lichaam over op besparingsmodus, wat afvallen erg lastig maakt,' zegt Lisa.
Daarnaast is het extra zwaar om een caloriearm-dieet vol te houden. Als je bijvoorbeeld te weinig ontbijt, zal het lastiger zijn om tijdens een ochtendvergadering nee te zeggen tegen die tweede plak cake. Of je gaat tijdens de lunch sneller je porties te buiten.
Zo merk je dat je mogelijk aan een tekort aan calorieën binnenkrijgt
Je denkt de hele dag aan eten
Kom je niet door je dagelijkse to-do lijst omdat je continu wordt afgeleid door de gedachte aan eten? Waarschijnlijk weet je al hoe laat het is. Tijd om meer te eten! Voeg bijvoorbeeld een extra ochtend- of middagsnack toe aan je dag. Dit stilt de honger en verhoogt je calorie inname. Als je het echt goed wilt doen, 'eet je bij voorkeur iets met veel vezels én eiwitten,' zegt Young. Deze zes overheerlijke snacks zitten vol met proteïne.
Je slaat maaltijden over
Koffie is geen volwaardig ontbijt en jezelf verhongeren is zeker niet de sleutel tot gewichtsverlies. Tenzij je aan Intermittent fasting doet, adviseert Young sterk om 'het ontbijt of andere maaltijden nooit over te slaan'. Dit heeft effect op je psychologische toestand en je zult je sneller gaar en hongerig voelen, met het risico dat je naar eten wil grijpen - vaak meer nog dan je die dag überhaupt had bezuinigd. Eet daarom liever op regelmatige tijdstippen en verdeel dit bij voorkeur over minimaal drie maaltijden en twee tussendoortjes per dag.
Hoofdpijn en duizeligheid
Wanneer je hersenen te weinig glucose op voorraad hebben, merk je dat meteen aan alles. Je wordt duizelig, rillerig en hoofdpijn bonkt in je kop. In andere woorden: je bloedsuiker is te laag, want je eet simpelweg te weinig. Begin daarom eerst met wat meer eten, alvorens je naar de paracetamol grijpt.
Je bent snel moe
Te weinig eten zal je sportschoolprestaties niet bevorderen en kan er zelfs voor zorgen dat je niet eens meer naar de gym gaat. 'Als je niet genoeg eet, zul je continu moe zijn,' zegt Young. 'Dat komt je motivatie natuurlijk niet ten goede.' Stop daarom wat extra brandstof in je tank en merk meteen de voordelen.
Je bent snel geïrriteerd
Hangry is het woord voor een slecht humeur door honger. 'Datzelfde gebeurt ook als je te weinig calorieën binnenkrijgt,' zegt Young. Als je wil afvallen is het doel om minder te eten om je lichaam te veranderen; niet je humeur.
Je hebt meer honger, ook na het eten
Jezelf tekort doen met een piepkleine salade, resulteert eerder in meer honger dan minder. Eet daarom liever volkoren producten, gezonde vetten en eiwitten – dit zal je langer verzadigen waardoor je minder aan een toetje of ongezonde snacks zult denken. 'Daarnaast krijg je hiermee ook alle voedingsstoffen binnen die je lichaam nodig heeft,' zegt Young. 'Portiecontrole gaat niet om minuscule maaltijden, maar om grote porties gezonde producten en kleine porties ongezonde producten.'
