Wéér alarm: te veel zout

De gevaren van te veel zout lijken niet door te dringen tot producenten van voeding. Hoe zit dat bij jou?

Minister van Volksgezondheid Klink spreekt bedrijven opnieuw aan op de te grote hoeveelheid zout in levensmiddelen. Nog steeds krijgen veel mensen dagelijks te veel zout binnen, gemiddeld zo’n 10 gram in plaats van het aanbevolen dagelijkse maximum van 6 gram volgens het Voedingscentrum.

Onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit laat zien dat er enorme verschillen bestaan in de hoeveelheid zout in dezelfde soort producten. Het meeste zout zit in industrieel bereide waren zoals kant-en-klaarmaaltijden. Ook in brood, vlees(waren), kaas en soepzit veel zout.

Werkgroep en jij
De voedingsmiddelenindustrie heeft in 2007 een werkgroep opgericht om werk te maken van zoutreductie. Wacht niet op de resultaten, maar neem het heft in eigen hand. Hier én hier lees je hoe fout zout echt is en hoe jij je leven betert.