Home >
Zo gezond als een vis
Zo gezond als een vis
Regelmatig een makreel verorberen of een harinkje happen is goed voor je hart en hersenen en beschermt tegen suikerziekte, CARA en dementie.
Terwijl in Nederland hart- en vaatziekten nog steeds volksziekte nummer 1 vormen, sterven Japanners en Eskimo's zelden aan een hartaanval. Onderzoekers hebben geconcludeerd dat dit komt omdat zij veel vis eten. Japanners verorberen maar liefst tien procent van de totale wereldvisvangst en Eskimo's eten naar schatting vierhonderd gram per persoon per dag. Daar kunnen wij Nederlanders niet aan tippen met slechts tien gram vis per persoon per dag.
En dat terwijl uitgerekend een Nederlandse studie in 1994 uitwees dat mannen die regelmatig vis eten de helft minder kans hebben op een acuut hartinfarct of plotselinge hartdood dan mannen die geen vis eten.
| Vissoort (per 100 gram) | Vet (grammen) | Overzadigd vet (grammen) |
| Makreel (gestoomd) | 26 | 19 |
| Paling (gerookt) | 22 | 15 |
| Lekkerbekje | 13 | 10 |
| Zalm (gekookt) | 11 | 8 |
| Zoute haring | 10 | 7 |
| Ansjovis (blik) | 10 | 7 |
| Mosselen (gekookt) | 4 | 3 |
| Schol | 2 | 1 |
| Kabeljauw | 2 | 1 |
