Meer haar met spinazie

Het hielp Popeye niet, maar je spinazie-inname opvoeren kán ervoor zorgen dat je minder snel kaal, of grijs, wordt.

Uit onderzoek van de Amerikaanse Cleveland Clinic blijkt dat een laag ijzergehalte verantwoordelijk kan zijn voor versneld haarverlies. ‘Cellen gebruiken ijzer om energie uit je voeding te halen. En het groeien van haar kost veel energie,’ zegt studieauteur dr. Trost. Twee onafhankelijke onderzoeken van de Temple universiteit en in het Journal of Health Science beschrijven dat grijs haar veroorzaakt kan worden door een ijzer-, magnesium- en koperarm dieet. Toevallig 3 bestanddelen van spinazie. Een zak van 180 spinazie bevat 85% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium, 35% van je ijzer en 20% van je koper. Stoom de spinaze eventjes en besprenkel hem met vers citroensap. Dat smaakt een stuk beter dan een tube haargroeimiddel.